¿Cuáles son los peligros de la mantequilla vegetal para la salud humana?

1. Aumenta la viscosidad y la cohesión de la sangre, promueve la trombosis;

2. Aumenta el colesterol de lipoproteínas de baja densidad (colesterol malo) y reduce el colesterol de lipoproteínas de alta densidad (colesterol bueno). arteriosclerosis;

3. Aumentar la incidencia de diabetes tipo 2;

4. Afectar el crecimiento y desarrollo normal de bebés y adolescentes, y puede tener efectos adversos sobre el desarrollo del sistema central. sistema nervioso Influencia.

Información ampliada

La diferencia entre la mantequilla animal y la mantequilla vegetal: En comparación con la mantequilla animal y la mantequilla vegetal, la mantequilla animal contiene más agua y menos grasa, y es fácil de derretir. No es fácil darle forma después de hacer pasteles decorados. Si se almacena a temperatura ambiente durante mucho tiempo, se ablandará y se deformará. Es necesario refrigerarlo entre 0 ℃ y 5 ℃.

La mantequilla vegetal no contiene grasa láctea, tiene un punto de fusión más alto que la mantequilla animal y es más estable. Por lo tanto, se puede elaborar en varios patrones e incluso formas tridimensionales, y se puede conservar. a temperatura ambiente no se derrite durante una hora.

La forma más intuitiva de distinguir estos dos tipos de crema es frotarlas con las manos: aplica mantequilla animal y mantequilla vegetal en las palmas de las manos respectivamente, y frotarlas la mantequilla animal desaparecerá rápidamente. en las palmas de las manos solo queda una pequeña cantidad de aceite en el interior, como si se aplicara crema de manos mientras la mantequilla vegetal todavía está en la palma de la mano después de frotar durante mucho tiempo, la verdura aumenta. Incluso se formará mantequilla en la palma de tu mano.

People's Daily Online - Mantequilla animal, mantequilla vegetal, no te confundas más

Enciclopedia Baidu - Mantequilla vegetal