Receta de tofu de almendras

La receta del tofu de almendras es la siguiente:

Preparación del material: 80g de almendras, 80g de azúcar, 40g de leche en polvo, 35g de agar, 1500ml de agua, cantidad adecuada de azúcar osmanthus, cantidad adecuada de miel,etc.

1. Remojar el agar en agua hasta que esté blando.

2. Remojar las rodajas de almendra en la cantidad adecuada de agua.

3. Añade al procesador de alimentos 1000ML de agua y las rodajas de almendra.

4. Tamizamos la leche de almendras batida en el cazo y añadimos el azúcar blanca.

5. Añade la leche en polvo.

6. Revuelva uniformemente, deje hervir y deje hervir durante 2 minutos, luego retire del fuego.

7. Hervir el agar con 500ML de agua a fuego lento hasta que se derrita.

8. Tamizar y añadir a la leche de almendras cocida en el paso 6.

9. Vierta en el molde y enfríe para formar. Después de enfriar, es mejor refrigerar durante 2 horas.

10. Después de formar, desmoldar y colocar boca abajo sobre la tabla de cortar. Cortar en trozos pequeños.

11. Añadir miel al azúcar osmanthus, un poco de agua hirviendo y hervir.

12. Colocar en un bol, verter el azúcar osmanthus y disfrutar.