¿Cuáles son algunos alimentos ligeros y grasosos? Sopa de tremella y semillas de loto\x0d\Ingredientes: 25g de tremella, 20g de semillas de loto, cantidad adecuada de azúcar o azúcar de roca. \x0d\Método: Lavar y remojar el hongo blanco, partirlo en pedazos y reservar, pelar las semillas de loto, cocinar por 20 minutos, agregar azúcar de roca y servir. \x0d\x0d\Huevos para ensalada\x0d\Ingredientes: 4 huevos, 2 patatas, 1 zanahoria, 250 g de jamón, 2 pepinos\x0d\Condimento: 1/2 cucharadita de sal, cantidad adecuada de aderezo para ensalada\x0d\Método: Patata. Cortar\x0d\el jamón en dados, hervir los huevos, cortar\x0d\las patatas, las zanahorias, el jamón, el pepino, mezclar bien, disponer los huevos, exprimir la ensalada\x0d\ . Complementos: 15 g de cilantro, 30 g de aceite de chile, 4 g de aceite de sésamo, 10 g de salsa de soja, 20 g de vinagre, 15 g de azúcar, 1 g de glutamato monosódico, 10 g de jengibre, 25 g de ajetes, un poco de sal refinada. \x0d\1. Lavar el rábano, pelarlo, cortarlo en tiras cuadradas de 5 cm de largo y 0,3 cm, agregar un poco de sal, mezclar bien, marinar por 5 minutos, exprimir el agua, lavar los ajetes, cortar en tiras de 3 cm de espesor; quitar el jengibre Lavar la piel y cortar en tiras finas lavar el cilantro y cortar en gajos; 2. Ponga el rábano rallado, el jengibre, los ajetes verdes y el cilantro en un recipiente, agregue la salsa de soja, el azúcar, el vinagre, el glutamato monosódico, el aceite de sésamo y el aceite de chile, mezcle bien y sirva. \x0d\\x0d\Sopa de melón de invierno y camarones\x0d\[Ingredientes] 500 g de melón de invierno, 20 g de camarones. \x0d\[Producción] \x0d\Lavar el melón de invierno y cortarlo en trozos, y lavar la piel de los camarones con agua limpia. Poner el melón de invierno en la cacerola de aceite y sofreír, agregar los camarones, agregar agua y cocinar, sazonar y servir. 1 toma por día. \x0d\[Aplicación] Elimina el calor y alivia el calor del verano, elimina la humedad y la diuresis. Es para personas que tienen sueño en verano y también se puede utilizar como comida casera en verano. \x0d\Nombre del plato: Rollo de algas\x0d\Ingredientes: algas, carnes rojas, carnes blancas, camarones, brotes de bambú, hongos shiitake\x0d\Ingredientes: salsa de soja, salsa de ostras, glutamato monosódico, pimienta, azúcar\x0d\Método: " Laver El relleno del "Roll" son 200 g de carne roja. Póngalo en la olla y revuelva hasta que espese, luego agregue la carne blanca, los camarones, los brotes de bambú y los champiñones, agregue una cantidad adecuada de salsa de soja ligera, salsa de ostras, glutamato monosódico, pimienta y azúcar, revuelva uniformemente, luego agregue la carne blanca y manteca y revuelva uniformemente. Colocar el relleno sobre las algas, enrollarlas en un rollo de unos 2,5 cm de diámetro, ponerlas en una vaporera y cocerlas al vapor. Una vez enfriadas, cortarlas en trozos pequeños de unos 2 cm y ponerlas en la vaporera para cocerlas al vapor. comiendo. \x0d\\x0d\Sopa de pescado crudo Beiqi\x0d\Ingredientes: 20 g de Beiqi, 450 g de pescado crudo (1 o 2 piezas), 3 dátiles rojos. \x0d\Método: 1. Lavar el astrágalo y la azufaifa. \x0d\2. Lave el pescado crudo sacrificado y séquelo. \x0d\3. Calentar un wok de fondo plano o wok chino, añadir 1 cucharada de aceite para nivelar el wok, colocar el pescado crudo, sofreír a fuego lento hasta que se dore ligeramente y servir. \x0d\4. Ponga 5 tazas o la cantidad adecuada de agua en la olla y déjela hervir. Añade el pescado crudo, el astrágalo y los dátiles rojos y deja hervir. Cocine a fuego lento durante 3 horas y sazone con sal. \x0d\\x0d\Características: El astrágalo puede reponer el qi y fortalecer la superficie, eliminar el fuego, fortalecer el bazo y el estómago, promover el crecimiento muscular, hidratar la piel de los peces y aumentar la vitalidad. La azufaifa puede nutrir el bazo y el estómago, reponer el qi y promover la producción de líquidos. La sopa de sashimi de astrágalo también puede prevenir los resfriados. Si quieres que la sopa quede más deliciosa, puedes agregar carne magra a la olla. \x0d\\x0d\Berenjena fría\x0d\1. Lavar la berenjena, cortarla verticalmente por la mitad, ponerla en una vaporera y cocinarla al vapor, dejarla enfriar y luego cortarla en trozos pequeños. \x0d\2. Pelar el ajo y triturarlo hasta obtener un puré. Agrega sal, esencia de pollo y salsa de soja y mezcla bien. \x0d\3. Mezclar la berenjena y el ajo con el tahini y servir. \x0d\\x0d\Salsa fría de tomate y espárragos\x0d\\x0d\Espárragos, berenjena, hilo de cerdo cocido, sal, salsa de ostras, azúcar, salsa de soja, esencia de pollo, fideos con pimienta, ajo, aceite de sésamo, agua\ x0d \ x0d \ 1. \x0d\\x0d\ 2. Echar un poco de aceite en la olla, añadir la cebolla y el ajo y sofreír a fuego lento, luego retirar. Dejar un poco de aceite y verter la cantidad adecuada en la sopa. Luego agregue sal, pimienta, esencia de pollo y azúcar en secuencia. Después de que hierva la sopa, agrega los espárragos, luego sácalos y ponlos\x0d\\. \x0d\\x0d\ 3. Agregue salsa de soja, azúcar, pimienta, aceite de sésamo y berenjena al caldo en secuencia, revuelva uniformemente, cubra con caña\x0d\\x0d\ brotes de bambú y espolvoree con un poco de hilo de carne.

\x0d\\x0d\Pimientos asados ​​crujientes\x0d\\x0d\Ingredientes: Tripas de ganso frescas 100g de pato? Hígado 100 g de pimiento verde pequeño 200 g de rodajas de jengibre 10 g de cebolla verde 30 g \x0d\Sal refinada, vino de cocina, salsa de soja, vinagre, glutamato monosódico, aceite rojo, aceite de sésamo\x0d\Método:\x0d\1? Lavar las tripas frescas de ganso, cortarlas en trozos de 3,5 cm de largo, blanquearlas en una olla sopera hasta que se rompan y sacarlas? Cortar el hígado en espigas, marinarlo con rodajas de jengibre, cebolletas y vino de cocción durante un rato, luego blanquearlo en una olla sopera hasta cortarlo. Poner encima los pimientos verdes pequeños con brochetas de hierro, asarlos al fuego, recogerlos y desmenuzarlos. \x0d\2? ¿Habrá tripas frescas de ganso o de pato? Coloque el hígado y los pimientos verdes pequeños en un plato, agregue sal refinada, salsa de soja, vinagre, glutamato monosódico, aceite rojo, aceite de sésamo y otros condimentos y mezcle bien. \x0d\\x0d\Celebration Phoenix Tail Kidney\x0d\\x0d\Ingredientes: solomillo de cerdo, 2 rodajas de jengibre, 20 g de cebolla verde, 50 g de chile fresco, 10 g de mijo picante, 30 g de pimienta de Sichuan, 20 g de pimiento encurtido , 20 g de apio, 50 g de cilantro, 1 g de canela, 3 g de yema de huevo cocida y salada. Lavar el lomo de cerdo, cortarlo en rodajas de cola de fénix, enjuagar con sangre, luego marinar un rato con 10 g de rodajas de jengibre, 25 g de cebolla verde, 3 g de chile fresco, sal refinada, vino de cocina, etc. Triture el mijo picante, los granos de pimienta de Sichuan y los pimientos encurtidos; corte el apio en forma de ojos de elefante; corte el cilantro en rodajas y presione la yema de huevo hervida y salada hasta convertirla en puré. \x0d\2? Caliente un wok, agregue aceite refinado al fuego, agregue las rodajas de jengibre restantes, las cebollas verdes, los chiles frescos, los pimientos de mijo, los granos de pimienta de Sichuan, los pimientos encurtidos, el apio, el cilantro, el anís estrellado, la canela, la yema de huevo cocida con sal y cocine con vino. Agregue la sopa fresca, la sal, la pimienta, la salsa de soja y la esencia de pollo, cocine hasta que adquiera todo el sabor y retire todos los residuos. \x0d\3? Remojar las flores de riñón de cola de fénix en una olla con agua hirviendo hasta que dejen de crecer, sacarlas y dejarlas enfriar, luego remojarlas en el jugo aromatizado durante 1 hora aproximadamente, sacarlas y ponerlas en un plato. \x0d \ 5g de cebolla seca 1 limón media zanahoria 50g de apio 50g de cilantro 15g de rodajas de jengibre 10g de sección de cebolla verde 30g de anís estrellado 1 salsa de tomate, salsa de tomate, salsa de tomate, salsa de tomate, salsa de tomate, salsa de tomate, salsa de tomate, salsa de tomate, salsa de tomate, pasta de tomate , pasta de tomate, pasta de tomate, pasta de tomate, cortar el pimiento silvestre y el mijo en cubos, pelar la cebolla seca y cortarla por la mitad, pelar el limón y quitar la pulpa limpia, rallar junto con las zanahorias; en rodajas y cortar el cilantro en gajos. Luego coloque las materias primas anteriores en un recipiente, agregue rodajas de jengibre, cebollas verdes, anís estrellado, canela, agregue agua hervida fría y luego agregue sal refinada, azúcar blanca, vinagre blanco, glutamato monosódico, etc. y obtenga jugo con sabor. \x0d\2? Remojar los granos de maíz, el maní (pelados) y las judías verdes en la salsa durante 2-3 días. Cortar el melón de invierno en rodajas muy finas, remojarlas en una olla con agua hirviendo, sacarlas y remojarlas en la salsa aromatizada; durante 20 minutos, cortar los trozos de brotes de bambú de invierno, remojarlos en una olla con agua hirviendo, sacarlos y remojarlos en el jugo aromatizado durante 90 minutos, cortar los brotes de bambú verde en rodajas, encurtirlos con sal, enjuagarlos y; remójalos en el jugo aromatizado durante 90 minutos; quita los tallos y las semillas de los pimientos rojos y remójalos en el jugo aromatizado. Déjalos en la salsa durante 90 minutos, retíralos y desmenúzalos. \x0d\3? Envuelva los brotes de bambú de invierno, los brotes de bambú verde y los pimientos rojos rallados en rollos con rodajas de melón de invierno y luego colóquelos cuidadosamente en un plato. Luego retire y muele los granos de maíz remojados, los maní, las judías verdes, los pimientos silvestres y los pimientos de mijo frescos. pimientos y cebollas secas. Haga una pasta, luego agregue aceite de sésamo, aceite de cebollino, salsa de tomate, jugo de Thousand Island, etc. Póngalos en un plato de condimentos y colóquelos sobre la mesa para mojar, envueltos en rollos de jade blanco coral. \x0d\x0d\Col china con cáscara de naranja\ x0d \ x0d \Ingredientes: 500 gramos de cáscara de naranja fresca, 100 gramos de azúcar, vinagre blanco, salsa de soja blanca\ x0d \Método: \x0d\1? Lavar la col, arrancarle los tendones viejos y cortarla en tiras de 6 a 8 cm de largo, lavar la piel de naranja fresca y cortarla en polvo fino. Luego agregue al plato el repollo rallado y la piel de naranja. \x0d\2? Coloque el azúcar blanca, el vinagre blanco y la salsa de soja blanca en un tazón y revuelva para formar una salsa sabrosa, luego viértalo sobre el repollo rallado y la cáscara de naranja en el plato y revuelva uniformemente.