38 variaciones y estilos de panecillos rojos al vapor con dátiles
Comida
Medio kilo de harina
10 dátiles rojos
Una cantidad adecuada de azúcar moreno
Una cantidad adecuada de levadura
Método/Pasos
Prepara todos los materiales: media harina de gato, 10 dátiles rojos, una cantidad adecuada de azúcar moreno y una cantidad adecuada de levadura.
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Añade azúcar moreno a la harina, derrite la levadura con agua tibia, viértela en la harina y amasa la masa hasta que quede "brillante en la superficie, ligera en el recipiente y ligera en las manos". ".
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Debido a que la temperatura del clima es relativamente baja ahora, puedes poner la masa amasada en agua tibia para acelerar la fermentación y ahorrar tiempo.
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Durante el tiempo de elaboración de la masa, primero procesamos los dátiles rojos, les quitamos el corazón y luego los cortamos en trozos pequeños para su posterior uso.
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La masa tardará aproximadamente 1 hora en duplicar su tamaño. Vierta los dátiles en la masa y amase uniformemente.
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Dividir la masa en trozos del mismo tamaño y dejar reposar durante 10 minutos; luego ponerlos en una olla con agua fría y cocinar al vapor a fuego medio durante unos 20 minutos.
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Abre la tapa pasados 3 minutos y los bollos dulces de dátil al vapor estarán listos.
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