¿Cómo hacer auténtica sopa de miso?
1. Ingredientes: tofu, algas marinas, patatas, pescado seco, panceta de cerdo, carne de res en polvo, cebollas verdes, jengibre, salsa de soja y cilantro.
2. Lavar y cortar las algas en tiras, cortar la panceta en rodajas y picar el jengibre.
3. Pelar, lavar y cortar en rodajas las patatas, y cortar el tofu en rodajas gruesas.
4. Picar la cebolla y el perejil.
5. Ponemos a fuego alto y sofreímos las lonchas de panceta en una cazuela.
6. Añade 2 cucharadas de salsa de soja y jengibre picado.
7. Añade agua y revuelve uniformemente.
8. Añade las patatas chips, las algas y el tofu y revuelve.
9. Añade un poco de pescado seco.
10. Una vez hervida la olla, retiramos la espuma y cocinamos durante unos 10 minutos.
11. Añade un poco de carne en polvo al gusto.
12.Finalmente espolvoreamos con cebolla verde picada y cilantro.