¿Cómo hacer auténtica sopa de miso?

1. Ingredientes: tofu, algas marinas, patatas, pescado seco, panceta de cerdo, carne de res en polvo, cebollas verdes, jengibre, salsa de soja y cilantro.

2. Lavar y cortar las algas en tiras, cortar la panceta en rodajas y picar el jengibre.

3. Pelar, lavar y cortar en rodajas las patatas, y cortar el tofu en rodajas gruesas.

4. Picar la cebolla y el perejil.

5. Ponemos a fuego alto y sofreímos las lonchas de panceta en una cazuela.

6. Añade 2 cucharadas de salsa de soja y jengibre picado.

7. Añade agua y revuelve uniformemente.

8. Añade las patatas chips, las algas y el tofu y revuelve.

9. Añade un poco de pescado seco.

10. Una vez hervida la olla, retiramos la espuma y cocinamos durante unos 10 minutos.

11. Añade un poco de carne en polvo al gusto.

12.Finalmente espolvoreamos con cebolla verde picada y cilantro.