¿Qué tipos de tartas son adecuadas para Teppanyaki?

Las tortitas aptas para Teppanyaki incluyen las siguientes, vamos a verlas:

Tortitas de Teppanyaki

Ingredientes: harina, huevos, salsa, cebolla, semillas de sésamo, palitos de masa frita, chorizo ​​de jamón.

Método de preparación:

1. Agrega los huevos a la harina, añade un bol de agua y revuelve para formar una masa;

2 Calentar la plancha de hierro. muy caliente, y dejar caer Aplicar un poco de aceite, mojar una servilleta en el aceite y limpiar uniformemente

3. Después de esparcir la masa, agregar los huevos y usar una espátula para romper las yemas; los huevos;

4. Espolvorear con cebolla verde picada y semillas de sésamo;

5. Sacar con cuidado el pastel, darle la vuelta y untar con salsa;

6. Colocar un palito de masa frita y el jamón cortado por la mitad de intestino, untar con la salsa los palitos de masa frita y la salchicha de jamón nuevamente;

7. una tira larga

Panqueque Jining Teppanyaki

Materias primas necesarias: tres libras de harina blanca refinada, un pequeño trozo de harina, un centavo y seis centavos de álcali, cuatro onzas y media de agua, una libra y dos onzas de agua hirviendo, un tael de manteca de cerdo cocida, un poco de azúcar, un tael de jamón cocido y un penique de azúcar blanca, veinte liang de sebo de cerdo, un centavo y medio de aceite de sésamo. , un céntimos y medio de aceite de sésamo y dos céntimos de vino de cocción;

Pasos de preparación:

Calentar la olla, añadir el jamón cocido cortado en cubitos, el azúcar y el vino de cocción. Freír en una sartén hasta que el azúcar se derrita y penetre en el jamón. Reservar Picar el sebo en trozos finos y reservar Amasar la harina hasta obtener una masa para que la harina y la grasa se incorporen uniformemente a la masa, luego fermentar. En un panqueque de una pulgada y media y póngalo. Un centavo de manteca de cerdo picada y cuatro cuartos de jamón cortado en cubitos. Envuélvalo en una bola y aplánelo con las manos. Enróllelo hasta formar un pastel redondo de aproximadamente dos pulgadas. y dos pulgadas de diámetro. Pegue una capa de semillas de sésamo y hornee en un horno eléctrico pequeño durante seis a siete minutos. No aparecerán semillas de sésamo. Cuando un lado se dore, recójalo y sumerja un pincel en sésamo. aceite y aplicarlo sobre los fideos de sésamo.