Receta de auténticas empanadillas de bolso de pastor

Preparar las materias primas: 300 gramos de bolsa de pastor, una zanahoria, un trozo pequeño de tofu añejo, un huevo, 30 gramos de harina, 15 gramos de almidón. Para los ingredientes auxiliares, preparar sal, esencia de pollo. , aceite de cocina y cinco especias en polvo. Primero pelamos y troceamos las zanahorias y reservamos.

El primer paso: Primero recogemos y lavamos bien la bolsa de pastor, luego la blanqueamos en agua hirviendo durante 2 minutos, la sacamos y la enfriamos, la troceamos y reservamos.

Paso 2: Luego preparamos un bol más grande, primero ponemos en el bol el tofu, lo trituramos con una cuchara, luego echamos las zanahorias ralladas y removemos uniformemente.

Paso 3: Luego partimos un huevo en un bol, añadimos harina y almidón, una cantidad adecuada de cinco especias en polvo, sal y esencia de pollo, lo revolvemos uniformemente y lo amasamos hasta obtener bolas de masa.

Básicamente, simplemente amáselo hasta obtener el tamaño que se muestra en la imagen de abajo. Tenga cuidado de no amasarlo demasiado, después de todo, puede usarse como alimento complementario para los niños. puedo saborearlo bien.

Paso 4: Luego preparamos un poco más de aceite en la olla, lo calentamos al 50% y luego bajamos a fuego lento, luego ponemos con cuidado las albóndigas de bolso de pastor en la olla del aceite y las sofreímos lentamente a fuego lento. Calentar. Tardará unos cinco minutos en retirar el aceite y dejar enfriar antes de comer. Debido a que las albóndigas enteras están hechas de verduras verdes de temporada, se deben freír muy rápido y, debido a que a altas temperaturas, las verduras vegetarianas generalmente pierden nutrientes un poco más rápido, las albóndigas enteras se deben cocinar fritas en unos cinco minutos. .