La práctica de hacer sopa de hongos negros.

Ingredientes: hongo negro, pollo blanco, sal.

Práctica:

1. Remojar el hongo negro en agua tibia durante media hora, lavar y quitar los tallos y cortar en trozos de tamaño moderado.

2. Lavar el pollo rayado blanco limpio, puedes cortarlo en varios trozos grandes, o no, blanquearlo para quitarle el olor;

3. Hervir el agua, poner el pollo a fuego alto durante 20 minutos. , agrega los hongos remojados y luego cocina a fuego lento durante 30 minutos, agrega sal al gusto y sirve.

Funciones nutricionales:

El hongo negro tiene las funciones de enfriar la sangre y detener el sangrado, humedecer los pulmones y fortalecer el cerebro, fortalecer el cuerpo y nutrir la sangre. Indicado para el tratamiento de disentería, metrorragia, hemorroides, etc. También se puede utilizar para hipertensión, arteriosclerosis, estreñimiento, etc. El hongo negro puede reducir la coagulación sanguínea, por lo que es beneficioso para pacientes con enfermedades coronarias y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. El coloide que contiene tiene un fuerte poder de adsorción y puede limpiar el tracto digestivo.

Precauciones de consumo:

1. La sopa de pollo también puede aliviar eficazmente los síntomas del resfriado porque puede inhibir eficazmente la inflamación y la producción excesiva de moco en el cuerpo humano, ayudando a aliviar la congestión nasal y el dolor. garganta. Sin embargo, el pollo es un tónico para calentar y no debe ser consumido por personas que sufren de viento, calor y frío.

2. Hay una capa clara de grasa de pollo en la superficie de la sopa de pollo cocida, que es principalmente ácido graso saturado. Si usted es una persona con presión arterial alta, niveles altos de grasa en sangre o enfermedad del tracto biliar, es mejor quitar la grasa antes de beber. También puedes pedirle al carnicero de pollo que le pele la piel cuando compres el pollo y utilizar el pollo desnudo para hacer sopa.

3. Puedes utilizar sopa de pollo viejo. El pollo viejo tiene los efectos de calentar el bazo, reponer el qi y la sangre y tonificar los riñones y la esencia.