Cómo hacer gachas de longan y dátiles rojos
Ingredientes
1 taza de mijo, media taza de arroz glutinoso, media taza de semillas de loto, 8-9 tazas de agua, 12-15 dátiles rojos, cantidad adecuada de longan, cantidad adecuada de vino, azúcar moreno o azúcar moreno con moderación.
Método de trabajo
1. Remojar el arroz glutinoso y las semillas de loto en agua durante dos horas y reservar (las semillas de loto remojadas en agua pueden quitar fácilmente la parte negra de la cabeza, y también puedes comprobar si las semillas de loto se lavan cada vez (pasado)
2 Pon el arroz glutinoso, las semillas de loto, el mijo y el agua juntos en la olla, reduce el agua a fuego lento y continúa. hervir a fuego lento. Lo mejor es remover periódicamente y comprobar si hay suficiente agua durante el proceso de cocción (añadir agua si está demasiado espesa. Estará listo en aproximadamente 1 hora (yo uso una olla LC, y las ollas normales pueden tardar más).
3. Después de cocinar, agregue el longan y la cantidad adecuada de azúcar moreno al gusto. Después de que el longan esté en remojo, apague el fuego. Antes de servir, vierta una o dos cucharadas de vino en cada plato. (Este tipo de longan puede conservar mejor la dulzura y el sabor. Si desea que la papilla tenga el sabor de longan, agregue longan en el primer paso).
Método 2, gachas de avena con dátiles rojos y longan
Ingredientes
0,08 cucharada de arroz, 0,08 cucharada de avena, 0,08 cucharada de trigo sarraceno, 0,08 cucharada de trigo, 8 dátiles rojos, 8 longans y un poco de baya de goji.
Método de trabajo
1. Lavar los dátiles rojos, el longan y la baya de goji y remojarlos en agua.
2. Lavar el arroz y el trigo y dejarlos en remojo durante 1 hora.
3. Poner todos los ingredientes en una cazuela eléctrica, añadir 1 litro de agua hasta que el arroz florezca.
Consejos
Arroz, avena, trigo sarraceno y trigo***Caso de 1/3 metro.
Método 3. Gachas de arroz glutinoso con dátiles rojos y longan
Ingredientes
Un tarro de medio metro de arroz glutinoso, 4-5 dátiles rojos, 5- 6 carne de longan, 1 pizca de cebada, 1 pizca de arroz glutinoso, 6-10 semillas de loto y media.
Método de trabajo
1. Remoje las semillas de loto durante la noche, lave y retire los dátiles rojos y lave el arroz glutinoso, la cebada y la baya de goji.
2. pasos (1) Coloque en la olla arrocera, use la olla arrocera para cocinar hasta que el arroz y otros ingredientes florezcan, luego gire a la olla arrocera y cocine hasta que la papilla esté completamente empapada y esté muy tierna al tacto.
En tercer lugar, añade azúcar moreno o azúcar glass, controla la cantidad de azúcar según tus necesidades y luego quema.
Método 4, avena longan y dátil rojo
Materiales
Longan, dátiles rojos, trigo, arroz glutinoso, azúcar moreno
Elaboración Método
1. Lavar media taza de trigo (la llamada taza se refiere a la taza medidora de la arrocera) y media taza de arroz glutinoso, lavar los dátiles rojos, quitarles el corazón y agregar. la carne de longan, póngala en la olla arrocera, hierva la mayor parte del agua, use el tazón de arroz primero;
2. Espere a que la papilla hierva durante una hora, luego cocine a fuego lento hasta que la papilla esté lista. se ablanda, luego agregue azúcar morena y deje hervir.
Método 5: Gachas de dátiles rojos, longan y arroz negro
Ingredientes
8 dátiles rojos, 16 longans secos, 30 gramos de arroz negro, 70 gramos de arroz y una cantidad adecuada de agua.
Método de trabajo
1 Lava el arroz negro y déjalo en remojo en agua durante media hora (también puedes omitir este paso, si te gusta tierno y podrido, simplemente hiérvelo). por un tiempo).
2. Enjuagar los dátiles rojos y el longan con agua seca.
3. Coloque el arroz negro y el arroz en una olla de cerámica, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego medio, agregue los dátiles rojos y el longan seco y cocine a fuego lento durante unos 45 minutos. (según preferencia).