¿Se pueden utilizar conchas de durián para cocinar sopa de carpa cruciana?

Es bien sabido que al durian se le llama el rey de las frutas, pero el durian se usa para hacer sopa. ¿Lo has bebido alguna vez? ¡El método es muy sencillo!

Ingredientes: Un durian crudo (inmaduro), alrededor de 4-5 libras. 1 a 2 libras de costillas de cerdo (el pollo también es aceptable), otros ingredientes son opcionales, según las preferencias personales. Si no, la sopa quedará muy dulce.

Preparación: Sacar la pulpa del durian después de quitarle las semillas, cortar la pulpa en trozos o tiras (como más te guste), luego cortar las costillas en trozos pequeños, ponerlas juntas en la olla y añadir un poco. sal Mezclar con vino y mezclar bien, luego cocinar la sopa a fuego alto. Se tarda unos quince minutos en cocinarse a fuego alto. Puedes cocinar a fuego lento. Esta sopa estará lista para servir en aproximadamente media hora.

Sopa de carpa cruciana estofada con corazón de durian

Ingredientes: 4-5 trozos de corazón de durian (unos 300 g), 1 trozo de carpa cruciana (unos 400 g), 3 rodajas de jengibre.

Preparación: Freír el carpín a fuego lento hasta que ambos lados estén ligeramente amarillos, luego ponerlo en una cazuela con el corazón de durian y el jengibre, añadir 2000 ml de agua (unos 8 tazones), darle la vuelta. Caliente a fuego alto y cocine a fuego lento durante 2 horas, agregue la cantidad adecuada de sal y un poco de aceite.

-La medicina tradicional china cree que la carpa cruciana tiene los efectos de fortalecer el bazo y diluir la humedad, calentar el medio y apetecer, activar la circulación sanguínea y desbloquear las colaterales, y calentar el medio y bajar el qi. En esta sopa, se utiliza núcleo de durian en lugar de carne de durian. El propósito es hacer que la sopa sea más húmeda y no grasosa, y más acorde con los requisitos de la sopa de otoño.

Notas del bollo de durian

Hervir la pulpa de durian y los cachorros de durian con pollo.

Ingredientes: Utilice un cuchillo para cortar la pulpa blanca y suave de un durian y colóquela en un recipiente para su uso posterior. Lo mejor es encontrar uno redondo y regordete para todos los tesoros de un durian (; Si compras un durián "Almohada Dorada", la mayoría de sus tesoros son planos y difíciles de hacer sopa), lávalos con agua limpia. Criadores pequeños de menos de dos libras.

Elaboración: Sacrificar el pollo, quitarle el pelo y los órganos internos y lavar el durián con agua hirviendo durante unos 15 minutos. Luego pela la cáscara como si fuera una castaña. Después de eso, lava los granos en agua fría, recógelos y ponlos en la olla junto con el pollo y la pulpa de durian. Agrega agua para sumergir completamente el pollo en la olla. Luego sube el fuego y hierve el agua durante 15 minutos, luego baja el fuego. Después de cocinar durante 30 minutos, abre la tapa y recoge la espuma de encima de la sopa con una cuchara. Cubra la tapa y cocine la sopa por otros tres minutos, saque un poco de espuma y haga ciclos varias veces hasta que la sopa quede clara. Cuando haya mucha espuma después de enrollar, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante otros 40 minutos o 1 hora, luego detener el fuego y agregar un poco de sal.

Esta sopa puede nutrir el qi, pero no repone el calor. Es relativamente suave, porque se dice que la pulpa de durian puede reducir el calor interno, y esta sopa es muy ligera y cualquiera puede beberla.

Este es el mango de cáscara de durian

Sopa de pollo con cáscara de durian cocida a fuego lento

Ingredientes:

Cáscara de durian (siempre que la la parte blanca está adentro, ¡recuerden esto!), medio pollo viejo, 2-3 trozos de cerdo, 2 dátiles confitados.

Ejercicio:

1. Saca la cáscara del durian y córtala en rodajas.

PD: Si la cáscara de durian se deja unos días, se separará fácilmente y no estará tan dura en este momento.

2. Lavar el pollo y el cerdo viejos y soltarlos.

3. Después de que el agua hierva, poner todos los ingredientes a fuego alto durante 20 minutos y cocinar a fuego lento durante 1 hora. Sólo pon un poco de sal al beber.

El loto es conocido como el rey de las frutas, pero el durian se utiliza para hacer sopa. ¿Lo has bebido alguna vez? ¡El método es muy sencillo!

Ingredientes: Un durian crudo (inmaduro), alrededor de 4-5 libras. 1 a 2 libras de costillas de cerdo (el pollo también es aceptable), otros ingredientes son opcionales, según las preferencias personales. Si no, la sopa quedará muy dulce.

Preparación: Sacar la pulpa del durian después de quitarle las semillas, cortar la pulpa en trozos o tiras (como más te guste), luego cortar las costillas en trozos pequeños, ponerlas juntas en la olla y añadir un poco. sal Mezclar con vino y mezclar bien, luego cocinar la sopa a fuego alto. Se tarda unos quince minutos en cocinar a fuego alto, o se puede cocinar a fuego lento. Esta sopa estará lista para servir en aproximadamente media hora.