La forma correcta de elaborar vino de morera es utilizar vino de morera fresco o seco.
La forma correcta de remojar moras en vino
Los pasos para remojar moras en vino son los siguientes:
1 Utilice moras maduras, regordetas y de color morado oscuro. como materia prima para la elaboración de cerveza.
2. Primero lava las moras con agua limpia y luego sécalas al sol. Pero cabe destacar que si hay moras malas, elige aquellas que no afecten el sabor.
3. Mezclar azúcar de roca, vino y moras, fermentar en un recipiente limpio durante medio mes y luego comer.
4. También puedes lavar las moras con agua limpia, ponerte guantes esterilizados, triturar las moras con las manos, ponerlas en un recipiente limpio y esterilizado, añadir vino y azúcar de roca y sellarlos. 15-20 días, el vino de morera básicamente va tomando forma.
¿Cuál es el mejor vino para tomar con moras?
Las moras secas se pueden mezclar con muchos alimentos para elaborar vino, dependiendo de las necesidades personales. Por tanto, no existe la llamada combinación óptima. Se recomienda utilizar la siguiente combinación:
Ingredientes para el vino de morera y wolfberry: morera, vino blanco, azúcar de roca y wolfberry.
Práctica:
1. Lavar las moras, quitar las moras malas y secarlas.
2. Vierta las moras y las bayas de goji en el recipiente. en vino blanco. El licor no debe contener ingredientes alimentarios;
3. Conservar en un lugar fresco y sellar. Bébelo después de una semana.
Ingredientes para el vino de morera y longan: morera, longan y vino blanco.
Ejercicio:
1. Preparar el recipiente de vidrio, enjuagar y secar el agua.
2. Agregar la mora y el longan, verter el vino blanco para sellar;
3. Agite suavemente al día siguiente y déjelo en remojo durante 7 a 10 días.
Ingredientes del vino de morera y semillas de loto: moras, semillas de loto y licor.
Práctica:
1. Lavar las semillas de loto, pelarlas y descorazonarlas.
2. Lavar las moras y remojarlas en agua durante unos minutos;
3. Limpie el recipiente de vidrio y póngalo en las moras;
4. Agregue una cantidad adecuada de semillas de loto y vierta vino blanco para sellar;
5. Déjelo en remojo en un lugar fresco durante 15 ~30 días.
Materia prima de limón de morera: 1000g de morera, 5 limones, 100g de azúcar, 1800ml de vino de arroz.
Ejercicio:
1. Lavar los limones y cortarlos en rodajas, lavar las moras y remojarlas en agua de 3 a 5 minutos.
2. rodajas de limón y moras en el recipiente, agregar vino de arroz y sellar;
3. Remojar durante unos 10 días y agregar azúcar.
¿Es mejor utilizar vino de morera fresco o vino de morera seco?
Ambos están bien.
1. Las moras frescas contienen mucha agua y son ricas en pectina, fructosa, ácidos de frutas y otros ingredientes. Se puede utilizar para elaborar vino de frutas. El sabor es agridulce y el contenido de alcohol es bajo. Es delicioso.
2. Las moras frescas también se pueden utilizar directamente para preparar licor, pero el tiempo de almacenamiento es relativamente corto.
3. Una vez secas las moras, se suelen remojar en licor de alta concentración para separar los ingredientes activos. Las moras secas tienen un pequeño contenido de humedad y el vino de morera remojado se puede almacenar durante mucho tiempo.
¿Hay que lavar las moras remojadas en vino?
Necesita limpieza.
La principal materia prima del vino de morera son las moreras que crecen en el medio silvestre. Además, la piel de la morera no está envuelta y la piel es fina y se contamina fácilmente con bacterias. Por lo tanto, en la vida diaria, es mejor lavar bien las moras antes de preparar vino de morera y luego remojarlas en vino blanco, para que las moras estén más seguras y limpias.