Receta de auténticos bollos al vapor con azúcar moreno

Ingredientes: 400 g de harina blanca, 30 g de leche en polvo, 25 g de azúcar moreno, 280 g de agua tibia, 5 g de levadura.

Cómo hacer bollos al vapor con azúcar moreno

1. Juntar harina blanca, harina de maíz, leche en polvo y levadura.

2. Revuelve el polvo uniformemente

3. Derrite el azúcar moreno en agua tibia

4. Vierte lentamente el agua del azúcar moreno en la harina, revuelve mientras. verter y revolver hasta obtener forma floculante.

5. Hacer la masa, tapar y enrollar en un lugar cálido.

6. Se tarda aproximadamente 1 hora en cocinarse y la masa está buena.

7. Saca los fideos y amásalos uniformemente hasta que se desinflen.

8. Divide la masa en el tamaño que más te guste y enróllala hasta darle forma redonda.

9. Colóquelo en la vaporera, cocine a fuego lento durante 20 minutos y luego cocine al vapor durante 20 minutos después de que hierva el agua.

Imagen de los bollos cocidos al vapor con azúcar moreno terminados:

Habilidades culinarias: la cantidad de agua tibia se puede ajustar según el contenido de humedad de la harina. La cantidad de agua tibia es la justa, la masa queda maleable, transparente y tiene un sabor delicioso.