Renacimiento de la Torre Xinghua

En el proceso de más de 40 años de desarrollo empresarial y cambios históricos, Xinghualou Group ha reunido muchas marcas consagradas en la industria de catering de Shanghai. Si bien Xinghualou Group confía en su nombre de oro que otros envidian, también asume la responsabilidad histórica de revitalizar y desarrollar marcas consagradas.

Las marcas consagradas del grupo son el resultado de siglos de vicisitudes acumuladas por nuestros predecesores. Para continuar con el "incienso" de estas marcas consagradas, la gente de Xinghualou de hoy debe hacer esfuerzos meticulosos en los detalles. En este punto, la gente de Xinghualou es muy estricta.

Esta meticulosa atención al detalle se refleja en la sofisticada preparación de los alimentos. Por ejemplo, la carne de res en salsa de ostras es un plato popular que se sirve en casi todos los restaurantes, pero la carne de res en salsa de ostras del New Asia Cantonese Restaurant es superior a la de otros restaurantes. La razón es simple, porque solo una pequeña parte de cierta parte de la vaca es adecuada para hacer carne de res con salsa de ostras, y la mayoría de los restaurantes a menudo solo exigen carne de res, y Xinya lo aplica estrictamente. La cabeza de león con carne de cangrejo del restaurante Yangzhou es un plato famoso en Shanghai. La razón de esto es que los cangrejos que se usan para hacer fideos de cangrejo en los restaurantes tienen estándares estrictos y no se usarán a menos que estén frescos. Hujiang Xiangmanlou, una filial del Grupo Xinghualou con sede en Beijing, compra harina de cangrejo fresca de Shanghai cada pocos días y la transporta a Beijing por aire refrigerado para garantizar la calidad de los bocadillos y platos especiales de Shanghai.

La tradicional marca de catering de Xinghualou Group tiene una ventaja de reputación incomparable en Shanghai. Sin embargo, con el rápido desarrollo de Shanghai, la proporción de "nuevos shanghaineses" en Shanghai es cada vez mayor y, a menudo, son muy informales a la hora de elegir las comidas. Con este fin, Xinghualou Group utiliza activamente la filosofía empresarial de las empresas modernas para fortalecer la promoción de la marca y formular planes de desarrollo estratégico. Invita a agencias de marcas profesionales a llevar a cabo la planificación de la marca para tres empresas reconocidas: Shen Dacheng, Deda Western Restaurant y Kutokuhayashi. A cada proyecto se le asigna un alto directivo de la empresa del grupo, que es responsable de su implementación y promoción.