Una forma fácil de pelar castañas
Después de lavar las castañas, utilizar un cuchillo para hacer un ligero corte en el medio; ponerlas en agua con sal y cocinar al fuego durante 5 minutos; las castañas mientras estén calientes; todas peladas, pero aún intactas.
2. Método de remojo en agua caliente
Lavar las castañas crudas, ponerlas en un recipiente, añadir un poco de sal, remojarlas en agua hirviendo y tapar la olla. Pasados los 5 minutos, saca las castañas, córtalas y pélalas junto con su cáscara. Este método ahorra tiempo y esfuerzo.
3. Método de remojo en agua salada
Verter las castañas directamente en agua hirviendo con sal y blanquearlas durante 5 minutos, luego hacer un agujero con un cuchillo y pelarlas mientras están; calientes; son bastante completos.
4. Método de remojo por incisión
Cortar las castañas por la mitad; quitarles la cáscara; cubrirlas con agua hirviendo y dejarlas en remojo durante 5 minutos;
5. Método de agitación con palillos
Pon todas las cáscaras de castaña en la olla, remójalas en agua hirviendo un rato y revuélvelas con los palillos para que se separe la piel de la castaña. de la carne de castaña. Sin embargo, cabe señalar que el tiempo de remojo no puede ser demasiado largo, de lo contrario afectará el contenido nutricional de las castañas.
6. Método de congelación en frigorífico
Una vez cocidas las castañas, colócalas en el frigorífico para que se enfríen y congélalas durante dos horas para separar la cáscara y la carne. De esta forma, la piel de la castaña se puede pelar rápidamente y la carne de la castaña queda intacta.
Valor nutricional (beneficios)
1. La castaña es rica en ácidos grasos insaturados, vitaminas y minerales, que pueden prevenir y tratar enfermedades como la hipertensión, la enfermedad coronaria, la arteriosclerosis y osteoporosis. Es un buen producto nutritivo para el antienvejecimiento y la longevidad;
2. Las castañas contienen riboflavina. El consumo regular de castañas es beneficioso para las úlceras orales de los niños y las úlceras orales de los adultos que son difíciles de curar durante mucho tiempo;
3. La castaña es un tipo de fruto seco con alto contenido de carbohidratos, que puede proporcionar más energía térmica al cuerpo humano, ayudar al metabolismo de las grasas y tiene las funciones de nutrir el qi, fortalecer el bazo y nutrir. el estómago;
4. La castaña contiene rica en vitamina C, puede mantener las funciones normales de los dientes, huesos, vasos sanguíneos y músculos, prevenir y tratar la osteoporosis, el dolor de cintura y piernas, el dolor de músculos y huesos y fatiga y retrasar el envejecimiento humano. Es una fruta ideal para la salud de las personas mayores.