¿Cómo hacer limonada? Michelle Bingcheng
2. Coloca los limones lavados en el frigorífico durante aproximadamente una hora y luego sácalos. Tenga cuidado de no congelarlo por mucho tiempo, luego córtelo en rodajas finas con un cuchillo. Los limones frescos hay que pelarlos y cortarlos en rodajas.
3. Luego toma un tazón pequeño y agrega una cantidad adecuada de miel a las rodajas de limón y mezcla uniformemente.
4. Cuando quieras beberlo más tarde, saca dos rodajas de limón, añade una cantidad adecuada de agua fría y mezcla bien antes de comer. Los limones hay que pelarlos y cortarlos en rodajas finas, porque la cáscara contiene más flavonoides y vale más la pena remojarla que la pulpa del limón. El aceite esencial de limón se encuentra en la cáscara y los componentes aromáticos de la cáscara de limón son fáciles de remojar cuando se cortan en trozos finos. Las cáscaras de limón, así como algunas otras cáscaras de cítricos, contienen algunos flavonoides amargos, que también son ingredientes beneficiosos. Son ligeramente amargos y tienen un sabor amargo, lo que los convierte en una bebida para calmar la sed en un día caluroso.
5. La temperatura del agua para remojar limones es de 60~70 ℃. Si el agua en la que se remojan los limones está demasiado fría, la fragancia no saldrá fácilmente. Si se remoja en agua hirviendo, se disolverán las sustancias más amargas, como la hesperidina. A algunas personas también les preocupa que una temperatura demasiado alta del agua provoque la pérdida de vitamina C. De hecho, el ácido cítrico es más ácido y la vitamina C tiene mejor resistencia al calor en condiciones ácidas y es menos probable que se pierda. Por lo tanto, la temperatura del agua para remojar limones es generalmente de 60 a 70 ℃.