¿Cuáles son algunos panes sencillos y deliciosos adecuados para principiantes?
Primero, set de desayuno de taro
Ingredientes: 300 g de harina con alto contenido de gluten, 15 g de leche en polvo, 20 g de azúcar, un huevo, 3 g de levadura, unos 140 g de agua, 20 g de mantequilla, 2 g de sal, semillas de sésamo blanco, pasta de taro.
1. Mezclar harina, leche en polvo, azúcar, levadura, huevos y agua hasta formar una masa, y luego amasarla de un lado a otro como si fuera ropa hasta que el gluten se expanda.
2. Agrega mantequilla y sal, amasa la película del guante y duplica su tamaño después de despertar.
3. Una vez lista la masa, presionar para desinflar, dividir en trozos pequeños, enrollar hasta darle forma redonda, cubrir con film transparente y dejar reposar durante 10 minutos.
4.Después de relajarlo, enróllelo hasta formar un bizcocho pequeño y redondo, grueso en el medio y fino en los bordes, envuélvalo con relleno de maíz, ciérrelo, colóquelo en forma redonda y colóquelo. la bandeja para hornear. Duplicará su tamaño después de despertarse.
5. Después de despertar, pincelar la superficie con huevo batido, espolvorear con semillas de sésamo blancas, meter en el horno precalentado, hornear a 185 grados durante 25 minutos y volver a hornear.
El método de elaboración de esta bolsa de desayuno es muy sencillo, el proceso de producción no es complicado, todo el mundo puede hacerlo fácilmente, es sencillo y sin problemas. Los amantes del pan deben probar este panecillo de desayuno.
2. Bocadillo de boniato bollos suaves estilo europeo
Ingredientes: 260 gramos de harina rica en gluten, 30 gramos de azúcar, 3 gramos de sal, 12 gramos de cacao en polvo, 3. gramos de levadura en polvo, dos huevos, unos 90 gramos de agua, 25 gramos de aceite de maíz, puré de patatas, pasas y dátiles rojos.
1 Amasar la harina con alto contenido de gluten, el azúcar, la sal, el cacao en polvo, la levadura, los huevos, el agua y el aceite de maíz hasta formar una bola, luego pasarla a la tabla de cortar, amasarla de un lado a otro y frotarla. Retirar el film del guante y organizarla formando una bola. Deja leudar hasta que doble su tamaño.
2. Una vez que la masa haya subido, presionar para desinflar, amasar en tiras largas y dividir en tres pequeñas zonas, cada una de ellas redonda.
3. Marca una pequeña zona en la tabla de cortar y extiende la masa hasta darle forma rectangular. Agrega el mochi y hazlo del tamaño de una masa. Luego espolvorea con pasas y dátiles rojos, enróllalo por un extremo, pellizca bien la boca y colócalo en la bandeja para hornear. Será 1,5 veces más grande.
4. Después de despertar, tamizar una capa de harina directamente encima, luego cubrir la superficie varias veces, meter en el horno precalentado y hornear a 170 grados durante unos 20 minutos.
Después de hornearlo, este suave pan estilo europeo relleno de boniato está listo. Es realmente esponjoso y suave. El relleno del interior es suave, tierno y cepillado. Súper delicioso. Esta es mi rebanada de pan favorita.
Tercero, bollos de salchicha crujientes y picantes
Ingredientes: 150 g de harina con alto contenido de gluten, 6 g de azúcar, 3 g de sal, 2 g de levadura, 3 g de mantequilla, salsa de chile para salchicha.
1. Añade azúcar, sal y agua de levadura a la harina rica en gluten, amasa hasta formar una bola, añade mantequilla, amasa el film del guante, cúbrela con film transparente y duplica su tamaño.
2. Una vez que la masa haya subido, presionar y desinflar, dividirla en cuatro áreas pequeñas, aplanar cada área pequeña, enrollarla formando una tira larga y dejar reposar unos 10 minutos.
3. Después de relajarlo, aplanarlo con las manos, luego usar un rodillo para extenderlo hasta darle forma de pastel rectangular, poner una capa de salsa picante en el medio, poner una salchicha encima, envolver. Colóquelo directamente y colóquelo en la bandeja para hornear.
4. Utiliza un cuchillo para marcar la salchicha unas cuantas veces. También conviene abrir las salchichas. Estaré despierto unas dos horas. Rocíe un poco de agua antes de meterlo en el horno, luego métalo en el horno. El fuego es de 210 grados, el fuego es de 190 grados. Una vez hecho esto, llega el momento de hornear.
Este bollo de salchicha picante y crujiente es fácil de hacer. Si no tienes harina con alto contenido de gluten en casa, puedes usar harina común para que quede muy deliciosa y no sea difícil de hacer.
Cuarto set de desayuno perezoso
Ingredientes: 250 gramos de harina rica en gluten, 1 huevo, 3 gramos de levadura, 160 gramos de leche, 10 gramos de azúcar, 1 gramo de sal, maíz 10 gramos de aceite, cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco.
1. Añade la levadura, el azúcar y la sal a la leche y revuelve hasta que la levadura se derrita. Luego agregue un huevo y 10 g de aceite de maíz y mezcle bien. Luego agregue harina con alto contenido de gluten y revuelva hasta que no quede harina seca. Envolver en film transparente y duplicar su tamaño.
2. Después de despertar, muévalo directamente a la tabla de cortar, colóquelo en 8 porciones, doble cada porción por la mitad, póngala y colóquela en la bandeja para hornear. después de despertar.
3. Después de despertar, pincelar la superficie con huevo batido, espolvorear una cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco, meter al horno a 180 grados durante 15 minutos y sacarlo cuando la superficie haya tomado color. .
De este método sabemos que el método es muy sencillo, no siendo necesario amasar la masa ni utilizar guantes durante todo el proceso. Los bollos de desayuno resultantes quedan esponjosos, suaves y sobre todo deliciosos. Además podemos añadirles nuestros rellenos favoritos.
5. Bollo de Leche y Arándanos
Ingredientes: 200g de harina rica en gluten, 20g de azúcar, 25g de huevo líquido, 40g de yogur, 75g de leche, 2 gramos de levadura, 15 gramos de mantequilla.
1. En primer lugar, mezclamos todos los ingredientes menos la mantequilla y formamos una bola. Amasarlo un poco, luego agregar mantequilla, amasar la membrana del guante y amasar primero el doble de su tamaño.
2. Después de despertar, presione y suelte el aire, presiónelo para darle forma de pastel, luego colóquelo sobre film transparente o papel engrasado y luego póngalo en el refrigerador durante 15 a 20 minutos.
3. Saca la masa y extiéndela con un rodillo, enróllala hasta darle forma de bizcocho rectangular, extiende una capa de leche condensada, espolvorea con una cantidad adecuada de arándanos, dobla ambos lados del molde. bizcocho y extenderlo hasta obtener una forma de panqueque de aproximadamente un centímetro, cortado en cubos pequeños.
4. Colocar en la bandeja para hornear, dejar reposar 1,5 veces, pincelar con una capa de huevo batido y meter en el horno a unos 180 grados durante 15 minutos.
Este bollo de leche es muy suave y tiene un sabor a leche súper rico. No es necesario agregar agua, solo agrega leche, queda súper delicioso.
6. Pan crujiente
Ingredientes: 300 gramos de harina rica en gluten, 140 gramos de leche, un huevo, 25 gramos de leche en polvo, 3 gramos de levadura, 20 gramos de azúcar, 2 gramos de sal, 35 gramos de mantequilla y la cantidad adecuada de semillas de sésamo.
1. Amasar la harina rica en gluten, los huevos, la leche en polvo, la levadura, el azúcar y la leche hasta formar bolitas. Luego agregue sal y mantequilla y frote la membrana del guante.
2. Después de retirar la membrana del guante, se divide directamente en áreas pequeñas, y cada área pequeña es circular. Si te gustan los rellenos, puedes envolverlos por dentro.
3. Añade al bol una cucharada de azúcar y una cucharada de semillas de sésamo blanco y revuelve uniformemente.
4. Sumerge una capa de azúcar y semillas de sésamo sobre los bollos, colócalos sobre papel engrasado, envuélvelos en film transparente y dobla su tamaño.
5. Después de despertar, unte una capa de huevo batido, espolvoree con semillas de sésamo negro y semillas de sésamo blanco, póngalo en el horno precalentado, caliente 160 grados, caliente 190 grados, hornee por unos 20 minutos. .
Después de hornearlo, puedes sacarlo y pincelar una capa de agua con miel en la superficie para que quede más dulce. Este pan crujiente tiene un fondo súper crujiente y está súper delicioso. Lo que más me gusta es su base crujiente y rica en sabor.
7. Pan negro de nueces y sésamo
Ingredientes: 250g de harina rica en gluten, 3g de levadura, 54g de agua, 107g de leche, 3g de sal, 18g de mantequilla, 10g de azúcar, 100 gramos de semillas de sésamo negro, 40 gramos de mantequilla y nueces.
1. Amasar la harina rica en gluten, la levadura, la leche, el agua y el azúcar hasta formar una bola, añadir la mantequilla y la sal, amasar hasta formar una película de guante y dejar que doble su tamaño.
2.Mete 100 gramos de semillas de sésamo negro en el horno, hornea a 160 grados durante 8 minutos, luego ponlas en un robot de cocina y tritúralas. Agrega 40 gramos de mantequilla derretida, agrega un poco de azúcar y mezcla bien. Tostar las nueces, pelarlas y trocearlas.
3. Una vez que la masa suba, presionar para desinflar, dividir en trozos pequeños y amasar durante 15 minutos.
4 Después de relajar, enrollar hasta darle forma rectangular, poner encima relleno de sésamo negro, espolvorear con una capa de nueces picadas, enrollar desde un extremo formando una tira larga, aplanar la tira larga y cortarla. por la mitad, sin cortar la parte superior, doblado en forma de cruz, pellizca ambos extremos para la segunda fermentación.
5. Fermentar 1,5 veces su tamaño, pincelar con una capa de huevo batido, meter al horno precalentado, hornear a 180 grados durante 15 minutos y hornear.
Durante el proceso de elaboración, el aroma del sésamo negro llena toda la casa, que es súper fragante. Este tipo de pan es muy nutritivo y gusta mucho a los mayores de la familia.
Estos son algunos panes sencillos y deliciosos que les compartí, aptos para principiantes. También son súper simples y les encantan tanto a niños como a adultos. Me encanta comer pan y me encanta hacerlo en casa. El método es sencillo, suave y delicioso. Se puede utilizar no sólo como desayuno sino también como merienda diaria para saciar el hambre. Si te gusta, pruébalo ahora~