Los ingredientes principales de la crema de caqui
Los caquis se pueden procesar para obtener tortas de caqui y almacenarlos a largo plazo. El método consiste en pelar los caquis, colocarlos cuidadosamente sobre una rejilla de bambú, secarlos al sol durante el día, exponerlos al sol por la noche y frotarlos uno por uno cada mañana mientras aún estén húmedos. Después de un período de tiempo, el caqui cambia de redondo a plano, el color cambia de rojo a marrón y se convierte en caqui. En el exterior de estos caquis, poco a poco rezuma un polvo blanco llamado escarcha de caqui.
2. Los principales componentes de la escarcha de caqui
La escarcha de caqui contiene manitol, glucosa, fructosa y sacarosa. Barrer la escarcha de caqui, juntarla, calentarla y derretirla hasta formar una papilla, verterla en un molde especial, dejarla secar al 70%, abrirla con una pala con un cuchillo y dejarla secar hasta que esté completamente seca, lo cual es el "pastel helado de caqui". El pastel helado de caqui tiene un sabor extremadamente fresco y dulce, es extremadamente valioso y puede usarse como medicina.
3. Las principales funciones de la escarcha de caqui
La escarcha de caqui es un polvo de color amarillo claro o blanco, fino, dulce y de sabor fresco, que entra en el corazón y limpia los pulmones. Puede eliminar el calor, hidratar la sequedad y resolver la flema. Li Shizhen dijo que "el semen de los caquis es particularmente bueno para las enfermedades pulmonares". La investigación moderna muestra que la escarcha de caqui tiene efectos significativos sobre el calor pulmonar, la flema y la tos, el dolor de garganta, las llagas en la boca y la lengua, los vómitos con sangre, la hemoptisis y el sangrado de hemorroides. . Cabe señalar que este tipo de cosas son especialmente adecuadas para las personas mayores. El consumo prolongado también puede eliminar las manchas faciales y tiene ciertos efectos cosméticos.
Los caquis se pueden comer crudos y preparar pasteles de caqui. También se pueden preparar vino de caqui, vinagre de caqui, fideos de caqui y pasteles de caqui. Además, caquis, hojas de caqui, cáscaras de caqui, flores de caqui, caquis, raíces de caqui (corteza de raíz de árbol de caqui), tallos de caqui, barniz de caqui (producto terminado de jugo inmaduro), escarcha de caqui, cáscaras de caqui, etc. Todos ellos pueden usarse como medicamento para tratar diferentes enfermedades.