¿Cuál es la diferencia entre el programa de chef élite de dos años y el programa de medalla de oro de dos años en la Nueva Escuela de Cocina Oriental de Hangzhou?
La especialización en chef con medalla de oro de dos años tiene como objetivo capacitar a maestros de cocina, gerentes de catering, chefs ejecutivos y chefs en la industria de la restauración moderna que puedan administrar, operar, expandirse e innovar, y que puedan satisfacer las necesidades de puestos de alto nivel en; hoteles de estrellas, casas de huéspedes y grandes unidades de catering. Talentos integrales requeridos por los estándares; apuntando a talentos culinarios integrales de alto nivel con sistemas integrales de conocimientos teóricos, sólidas habilidades profesionales y excelentes habilidades culinarias. Proporcionar a los estudiantes aulas integradas de teoría (teoría) y práctica (práctica), gestión de la enseñanza en clases pequeñas (35 personas por clase), enseñanza por etapas, modo de evaluación por etapas y enseñanza práctica a cargo de chefs famosos a nivel nacional para garantizar que cada estudiante domine completamente Después de los cursos teóricos y prácticos, eventualmente tendrá la capacidad de convertirse en un maestro de cocina y un chef ejecutivo, y dominar habilidades profesionales como ocho platos famosos, platos chinos y occidentales, comida occidental y barman. La especialización en chef de élite de dos años tiene como objetivo cultivar talentos culinarios integrales de nivel medio a alto con conocimientos teóricos integrales, sólidas habilidades profesionales y excelentes habilidades culinarias.
Por el gol. Instalaciones y equipos de hardware de primera clase; profesores de primera clase; enseñanza escénica y evaluación escénica. Para dominar la producción de platos clásicos de las ocho cocinas principales, los graduados deben desempeñarse directamente como chefs después de ingresar al hotel y adaptarse a las necesidades del desarrollo de los hoteles modernos lo antes posible. Para resumir las diferencias: 1. Tamaño de la clase: Medalla de Oro: Enseñanza en clases pequeñas (35 personas) Chef: 50 personas/clase.
2. Instalaciones y equipamiento: Medalla de oro: Chef de aula integral: Equipo didáctico de primera 3. Contenido de aprendizaje: Medalla de Oro: Alta calidad y alto sabor (100 prácticos) Chef: 80 prácticos y 20 teóricos.