Jugo y leche
Naranjas y leche
No se deben consumir naranjas aproximadamente una hora antes o después de beber leche. Porque una vez que la proteína de la leche encuentra el ácido de las naranjas, se coagulará, afectando la digestión y absorción de la leche. Este período no es adecuado para comer otras frutas ácidas.
Jugos y leche
El 80% de la proteína de la leche es caseína. Cuando el valor del pH de la leche es inferior a 4,6, una gran cantidad de caseína se aglomerará y precipitará, dificultando su digestión y absorción, e incluso provocará indigestión o diarrea. Por tanto, no es aconsejable añadir bebidas ácidas como zumos a la leche.
Leche y azúcar
La lisina contenida en la leche puede reaccionar con la fructosa en condiciones de calentamiento para formar fructosil lisina tóxica, que es perjudicial para el cuerpo humano. No agregue azúcar al hervir leche fresca. No es demasiado tarde para agregar azúcar después de que la leche se haya enfriado un poco.
Leche y Chocolate
La leche es rica en proteínas y calcio, mientras que el chocolate contiene ácido oxálico, que se combina con los alimentos para formar oxalato de calcio insoluble, que afecta en gran medida a la absorción de calcio. Incluso cabello seco, diarrea, crecimiento lento, etc.
Leche y medicamentos
A algunas personas les gusta usar leche en lugar de agua hervida para tomar medicamentos. De hecho, la leche puede afectar significativamente la absorción de medicamentos por parte del cuerpo.
Debido a que la leche forma fácilmente una película que cubre la superficie del fármaco, el calcio, el magnesio y otros minerales de la leche reaccionan con el fármaco para formar sustancias insolubles en agua, lo que afecta la liberación y absorción del fármaco. droga. Por tanto, no beba leche 1 hora antes o después de tomar el medicamento.