¿Cómo cocinar Guidong Flavobacterium?

Xanthomonas es uno de los tres tesoros de Guidong y lleva el nombre de su cuerpo amarillo. Producido principalmente en zonas montañosas de gran altitud y baja latitud. Su carne es espesa y tierna, fragante y crujiente, y se considera un manjar en los principales hoteles. También tiene un alto valor medicinal y tiene efectos importantes en el antienvejecimiento, la prevención del cáncer y la reducción de la presión arterial. Según la Estación de Investigación de Microbiología, 100 gramos de bacterias contienen 20,02 gramos de proteínas, 64,2 gramos de carbohidratos, 338 kcal, 23 mg de calcio, 50 mg de hierro y 3,68 mg de riboflavina. Cuando lo comes, se siente tierno, crujiente y fragante, sumamente delicioso. Esta es una verdadera comida y festín. Actualmente no es posible cultivar Xanthomonas artificialmente. Muchos expertos han realizado diversos experimentos con este fin, pero todos han fracasado. Flavobacterium es conocido en el mercado como hongos secos por su dificultad de conservación. De hecho, los champiñones frescos son varias veces más deliciosos que los secos.

Práctica:

1. Lavar las mazorcas amarillas con agua corriente, cortarlas en trozos pequeños (ni demasiado pequeños ni demasiado finos), remojar en agua un rato y tirar a un desagüe. cesta y escurrir.

2. Preparar el pimiento rojo, el jengibre y los dientes de ajo, sofreír el pimiento rojo y reservar; calentar el aceite en una olla, agregar el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar el hongo amarillo y sofreír.

3. Cuando esté casi frito, añadir una cantidad adecuada de agua y cocinar a fuego lento un rato, luego añadir sal y pimiento rojo frito y remover bien.

4. Antes de cocinar, puedes agregar o no ají según los diferentes gustos. (Guidong agregará aceite de pimienta local.