¿Por qué el limón puede eliminar el olor?

Principio:

(1) Algunos olores son emitidos por sustancias amínicas, que en términos de pH son débilmente alcalinas. Después de que el ácido cítrico del limón reacciona con él, realiza una reacción de neutralización ácido-base. Esto convierte las aminas en sales de amonio, que son insípidas.

(2) El limón tiene una fragancia refrescante y puede enmascarar el olor.