Ejercicio del pez ardilla

Materiales de preparación: 500 g de pescado ardilla, 30 g de piñones, 120 g de azúcar, 200 g de vinagre blanco, 100 g de salsa de tomate Knorr

1 Primero prepara los materiales necesarios:

2. Quitar la carne y las espinas de la solla antigua y cortar el pescado en forma de rombos siguiendo las líneas.

3 Untar un poco de sal sobre el pescado, luego ponerle maicena y enharinar;

4. Poner suficiente aceite en la olla, calentarlo (180 grados, empezar a humear), agregar el pescado y sofreír hasta que esté dorado, luego sacarlo; >5. Reinicia la olla, agrega vinagre blanco y azúcar blanca a la olla, calienta hasta que el azúcar se derrita y luego agrega la salsa de tomate.

6. Agrega la maicena al agua para hacer la salsa, luego viértela; la olla y revuelva bien para hacer la salsa espesa;

7. Vierta la salsa preparada sobre el pescado; espolvoree los piñones sobre el pescado;

8. sobre la mesa.