¿Cómo saber si el durian está maduro? ¿Cómo saber si el durian está maduro?

1. Pellizque la cáscara dura. Si la piel es suave y elástica y las púas del durián se pueden pellizcar hacia adentro, el durián suele estar maduro. Si la piel del durián es muy gruesa y no se puede presionar, y las espinas son duras y difíciles de doblar, esto suele indicar que el durián no está lo suficientemente maduro.

2. Fíjate en el color de la concha. Si la cáscara es de color amarillo dorado, significa que está madura. Si la cáscara está verde, aún no está lo suficientemente madura. Si el color es demasiado oscuro significa que está maduro y el tiempo de almacenamiento será más corto.

3. Huele el olor. El durián maduro huele muy fragante y se puede oler a más de diez metros de distancia. El olor del durián inmaduro será más ligero. Sin embargo, si el durián huele a alcohol, está demasiado maduro. Este tipo de durian no es delicioso y no se recomienda.

4. Busque grietas. Los durianos maduros se agrietarán de forma natural. Si hay grietas obvias en la cáscara del durian, significa que el durian está completamente maduro. Se recomienda elegir durian para cortar. Si el durian tiene una grieta grande, puede significar que está demasiado maduro y que la pulpa del interior puede haberse echado a perder.