Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo salvar cangrejos sin cuerdas?

¿Cómo salvar cangrejos sin cuerdas?

1. Enjuague el cangrejo con agua para mantenerlo húmedo.

2. Luego atarlo con cuerda de paja o cuerda de algodón, el propósito de esto es reducir su cantidad de ejercicio, su esfuerzo físico y su tasa de mortalidad.

3. Utilice un recipiente limpio, cúbralo con una gasa húmeda, introduzca los cangrejos y luego guárdelos en el frigorífico a baja temperatura. Esto también se hace para la hidratación.