¿Cómo hacer huevos al vapor sin film transparente?

Ingredientes: 1 huevo, cantidad adecuada de cebollino, 100-125g de agua tibia, 1 cucharadita de salsa de soja, media cucharadita de sal, unas gotas de aceite de sésamo.

1. En primer lugar, añade media cucharadita de sal al agua tibia y remueve con los palillos hasta que la sal se derrita por completo.

2. Luego casca los huevos en otro bol y bátelos en una dirección con los palillos.

3. Batir las claras y las yemas hasta que estén completamente mezcladas, como se muestra en la imagen.

4. Mezcle el agua ligeramente salada y el huevo líquido y continúe revolviendo uniformemente con los palillos.

5. Luego introduce el bol en la olla, tapa con un plato y cocina al vapor durante 12-15 minutos.

6. Pasado el tiempo, sácalo, vierte 1 cucharadita de salsa de soja, unas gotas de aceite de sésamo, cebolla de verdeo picada y sirve.