Cómo hacer pastel Matcha Qifeng

Huevos: 3

Harina común: 40g

Almidón de maíz: 10g

Leche: 50g

Matcha en polvo: 10g

Aceite de maíz: 30g

Eritritol (proteína): 35g

Pasos específicos:

① Para separar la clara y la yema, añade dos gotas de extracto de vainilla a la clara.

② Tamice el polvo de matcha en el aceite de maíz y revuelva uniformemente.

③Agregue la leche, tamice la harina y revuelva uniformemente.

(4) Agregue las yemas de huevo una por una y mezcle uniformemente en forma de zigzag.

⑤ Añade eritritol a las claras en tres tandas y envíalas a secar y hacer espuma.

⑥Vierte 1/3 de la clara de huevo en la pasta de yema y mezcla uniformemente.

⑦Vierte la pasta preparada en las claras y continúa copiando uniformemente.

8 Precalienta el horno, vierte la masa en el molde desde una altura de unos 20 cm y sacude las burbujas de aire.

⑨Horno a 150 grados, unos 40 minutos.

⑩Sácalo y agítalo dos veces, luego dale la vuelta para que se enfríe y luego desmoldalo~