Cómo hacer pastel Matcha Qifeng
Huevos: 3
Harina común: 40g
Almidón de maíz: 10g
Leche: 50g
p >Matcha en polvo: 10g
Aceite de maíz: 30g
Eritritol (proteína): 35g
Pasos específicos:
① Para separar la clara y la yema, añade dos gotas de extracto de vainilla a la clara.
② Tamice el polvo de matcha en el aceite de maíz y revuelva uniformemente.
③Agregue la leche, tamice la harina y revuelva uniformemente.
(4) Agregue las yemas de huevo una por una y mezcle uniformemente en forma de zigzag.
⑤ Añade eritritol a las claras en tres tandas y envíalas a secar y hacer espuma.
⑥Vierte 1/3 de la clara de huevo en la pasta de yema y mezcla uniformemente.
⑦Vierte la pasta preparada en las claras y continúa copiando uniformemente.
8 Precalienta el horno, vierte la masa en el molde desde una altura de unos 20 cm y sacude las burbujas de aire.
⑨Horno a 150 grados, unos 40 minutos.
⑩Sácalo y agítalo dos veces, luego dale la vuelta para que se enfríe y luego desmoldalo~