¿Qué hay en el kebab de ternera francés?
Las brochetas de ternera francesas se originaron en el noroeste de China y son uno de los primeros métodos de barbacoa. Este manjar fue inventado originalmente por los Xianbei, Xiongnu y otros grupos étnicos durante las dinastías del Norte y del Sur. Posteriormente, después de un largo período de herencia y evolución, gradualmente formó las actuales brochetas de ternera francesas.
La palabra "Faniu" es un dialecto del noroeste, que significa "barbacoa", y "brocheta" significa carne ensartada. Entonces, las brochetas de ternera francesas son productos cárnicos que se asan a la parrilla sobre carbón y se comen en brochetas.
2. Preparación e ingredientes de las brochetas de ternera francesa
Para hacer brochetas de ternera francesa, primero hay que preparar carne fresca. Es mejor elegir carne magra, carne fascial y otros cortes de carne para un mejor sabor. Cortar la carne en trozos pequeños, espolvorear con sal, comino, chile en polvo y otros condimentos y dejar marinar durante más de media hora.
Al asar a la brasa, ensarte los trozos de ternera marinados en una brocheta y colóquelos ordenadamente sobre el fuego de carbón. Después de asar al carbón, limpie la superficie de la carne con una toalla de papel y úntela con una capa de agua azucarada para aumentar el sabor y hacer que la superficie sea más deliciosa.
Como carne de lujo, las brochetas de ternera francesa son ricas en ingredientes y se pueden comer con lechuga, tomates, zanahorias, cebollas y otras verduras.
3. Cómo comer brochetas de ternera en Francia
Las brochetas de ternera francesas están muy bien hechas y la forma de comerlas también es muy particular. Antes de comer, extienda las verduras preparadas en un plato grande y coloque encima las brochetas de ternera francesa a la parrilla. Tome una brocheta, sumérjala en aceite de chile o salsa Shacha y otros condimentos, raspe lentamente un poco de carne con las manos, póngala sobre las hojas de lechuga y coman juntos.
Mientras disfrutas de una deliciosa comida, también puedes beber un vaso de cerveza fría, zumo de sandía frío, sopa de ciruelas agrias, etc. , muy maravilloso.
4. El valor nutricional de las brochetas de ternera francesa a la parrilla
Las brochetas de ternera francesa son frescas y tiernas, tienen un sabor excelente y son ricas en nutrientes. La carne de res es rica en proteínas de alta calidad, vitamina B, hierro y otros nutrientes, y tiene buenos efectos para el cuidado de la salud.
En particular, la carne fascial de res es rica en colágeno, lo que tiene un efecto muy bueno para el cuidado de la salud al ayudar al cuerpo a producir colágeno y mantener la piel joven.