¿Cómo hacer gambas estofadas en aceite?

Ingredientes:

300 gramos de gambas, 2 cucharadas de salsa de tomate, 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de vino de cocción,

Tres cebolletas, dos rodajas de jengibre, tres dientes de ajo, la cantidad adecuada de aceite y un poco de sal.

Pasos:

Lavar los camarones y pescarlos;

Cortar los camarones desde la pistola de camarones hasta la cola;

Escoger hilo de gambas;

Poner en un plato y reservar;

Cortar la cebolla en gajos;

Picar los ajos;

Triturar el jengibre en tiras ;

Mezclar la cebolla, el jengibre y el ajo en un plato y reservar;

Colocar la olla en el fuego y encender el fuego para calentar;

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Agrega aceite;

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Agrega los camarones;

Presiona suavemente la cabeza de los camarones para sacar el aceite de camarones y fríe hasta que todos los camarones se pongan rojos. ;

Escurrir el aceite y ponerlo en un plato para su posterior uso;

Dejar aceite en la olla y sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo;

Añadir tomate pegar;

Agregar un tazón pequeño de agua;

Hervir el agua, agregar los camarones

Fuir y ahumar

Cinco-; vino especiado;

Espolvoree un poco de sal

Revuelva bien y agregue Tapa y cocine a fuego lento durante uno o dos minutos;

Espese la salsa;

Ya está lista una deliciosa gamba estofada.

Consejos

Retira los hilos de los camarones de los camarones, de lo contrario la frescura y el dulzor de los camarones se verán afectados.

Sofríe las gambas un rato y sácalas cuando cambien de color. Presione suavemente la cabeza de los camarones para obtener el aceite de camarones, ¡y el color y el sabor de los camarones cocidos serán más hermosos!