¿Cómo quitar las escamas de las manchas del pepino de mar?

Generalmente, el pepino de mar y el mero que compramos están congelados, por lo que la mayoría se limpian de órganos internos y otras cosas sucias. Solo necesitamos limpiar las branquias. él. Entonces lo que más odia todo el mundo probablemente sea ir a la báscula. Las escamas del mero pepino de mar se diferencian de otros peces porque su cuerpo es muy duro y difícil de quitar. Hoy te enseñaré algunos consejos sobre cómo quitar las escamas del pescado de forma rápida y limpia, para que ya no tengas que preocuparte más.

1. Primero, remoje las manchas de pepino de mar en agua fría durante 5 a 7 minutos para derretir la capa de hielo en la superficie del pescado, pero el pescado aún permanecerá duro en este momento.

2. Levanta la cola del pez y el cuerpo del pez se convierte en un plano inclinado. Vierta agua hirviendo a unos 70 grados a ambos lados del cuerpo del pescado y agite suavemente las manos para quitar las escamas;

3. Enjuague el pescado blanqueado con agua fría y luego use bolas de acero para raspar suavemente las escamas del pescado. Se puede quitar en unos 3 minutos. Si hay escamas Si no se quitan las escamas, utilice un cuchillo para cortarlas con cuidado;

Finalmente, ponga el pescado descamado en el agua y reserve.

¿Lo entiendes? ¡A partir de ahora, no tendrás que preocuparte por cómo quitar las escamas al preparar pepinos de mar y mero! El método y procesamiento del pepino de mar y el mero están hechos, y todo está listo excepto ir al mercado a comprar un pescado para cocinar. Rica en nutrientes, salada y apta para todas las edades,