Determinación del contenido de cenizas en harina de arroz integral.

1,1%. Según información del sitio web oficial del Ministerio de Agricultura, la harina de arroz integral contiene la mayor cantidad de fósforo 38,9%, potasio 32,8%, magnesio 20,6%, calcio 8,2%, sodio 1,3%, hierro 0,9%, silicio 0,5%, ceniza 1,1%. , etc. El arroz integral es arroz integral obtenido sin procesar o menos procesado después de descascarar el arroz. Consta de tres partes principales: salvado de arroz, embrión y endospermo. En comparación con el arroz blanco, el arroz integral conserva en mayor medida toda la nutrición del arroz.