¿Cómo cocinar huevos al vapor sin que se peguen al bol?

Ingredientes: Dos huevos, champiñones, zanahoria y espárragos.

Condimentos: salsa de soja, vino de cocina, sal, agua.

1. Cortar los rábanos, triturar los espárragos y cortar los champiñones en trozos transversales (se pueden agregar camarones según el gusto personal).

2. agua y hervir;

3. Después de hervir, sacar los champiñones, los rábanos y los espárragos y dejar una cantidad adecuada de vino de cocción y salsa de soja en la sopa. 4. Batir los huevos (poner una cucharada de sal) y utilizar Colar a través de una malla pequeña para evitar burbujas en la superficie de los huevos al vapor;

5. Mezclar la sopa y el huevo líquido en una proporción de 1. :1, y sellamos el bol con film transparente;

6. Cocemos a fuego medio durante unos 15 minutos (puedes utilizar un palillo para comprobar si está maduro) y ya está listo para servir.