¿Qué pescado graso en Jiangdu es delicioso?

Jiangdu se encuentra en el sur de Jiangsu. Debido a que está ubicado en la intersección de arroyos, se ha formado la cocina de Jiangdu con características locales únicas. El más famoso es el pescado de intestino graso, que se vende en todos los rincones de Jiangdu.

El pescado de intestino graso de Jiangdu tiene un sabor único y generalmente se elabora a partir del intestino grueso de la carpa cruciana y del cerdo gordo. La ventaja de este método es que durante el proceso de cocción, el intestino grueso del cerdo exuda una gran cantidad de aceite. Estos aceites pueden proporcionar al pescado un rico sabor, haciendo que el pescado con intestino graso sea más sabroso y delicioso.

Aunque hay restaurantes y vendedores que venden pescado graso por todas partes en Jiangdu, Jialin Kitchen, Dongbao Restaurant y Sayuri son los que tienen mejor reputación. Aunque los platos y precios de estos restaurantes son ligeramente diferentes, la mayoría de los consumidores dicen que el sabor no será muy diferente y podrán elegir la tienda más cercana o favorita para comer.

En resumen, si quieres probar el delicioso pescado graso de Jiangdu, puedes ir al restaurante mencionado anteriormente para probarlo. Por supuesto, existen muchas otras opciones para esta auténtica comida, como tendón estofado, sopa de pollo y calabacín, etc.