Consejos para hacer costillas de cerdo con cebolla
2. Escaldar las costillas en agua hirviendo, verter el vino de cocción, cocinar durante unos 10 minutos, retirar la espuma de sangre con agua fría y reservar.
3. Prepara una salsa con salsa de costilla de cerdo, salsa de soja, sal, azúcar, vino de cocción, almidón y chile en polvo.
4. Introducir las costillas en la salsa, remover uniformemente y dejar marinar en el frigorífico durante unas horas.
5. Después de marinar las costillas, preparar una parrilla, colocar una capa de papel de aluminio, untar con una capa de aceite, poner cebollas lavadas y picadas en la capa inferior y luego colocar las costillas encima. .
6. Vierte el resto de la salsa encima. Luego, pegue una capa de papel de aluminio en el trozo de pan más externo y luego dóblelo con cuidado para formar un paquete de papel de aluminio, envolviendo toda la cebolla y las costillas en su interior. De esta forma, el menú tiene un efecto de parrillada, y las costillas a la parrilla quedan tiernas y jugosas.
7. Precalienta el horno a 200 grados y hornea durante 30 minutos. Estará listo inmediatamente.