Receta casera de rosquillas fritas (receta de rosquillas fritas)

1. Ingredientes: harina, esencia de pollo, aceite de cocina, leche, levadura, azúcar.

2. Revuelva la leche, la levadura, el azúcar blanca, la esencia de pollo y el aceite de cocina de manera uniforme, luego vierta la harina, primero mezcle con el flóculo y amase hasta obtener una masa.

3. Cubrir con film transparente y fermentar hasta que duplique su tamaño. Amasar la masa para eliminar el aire, cortar en trozos pequeños y luego amasar en tiras largas. Usa ambas manos para amasar los fideos en direcciones opuestas.

4. Doblarlo por la mitad dos veces y amasarlo todo, luego cubrirlo con film transparente y fermentarlo por otros 20 minutos, luego freírlo en aceite hasta que esté dorado.