Colección completa de recetas caseras de pescado.
Materiales: sal, salsa de tomate 1, aceite licuado, cilantro.
Complementos: jengibre, cebolla, ajo, pimienta, sal, salsa de soja.
1. Varios peces pequeños, escamas de pescado, órganos internos, limpios.
2. Cortar la cebolla y el jengibre, picar el ajo, cortar el mijo picante y cortar los tomates.
3. Poner en la olla aceite, añadir la cebolla, el jengibre, el ajo, la pimienta, el chile y el anís estrellado y sofreír.
4. Añade los tomates y sofríe la sopa roja.
5. Colocar el pescado sobre la cebolla, el jengibre y el ajo.
6. Agrega agua hasta cubrir el pescado, agrega un poco de sal, 1 cucharada de salsa de soja haitiana, deja hervir a fuego alto, luego reduce a fuego lento y cocina a fuego lento hasta que la sopa se seque.
7. Añade un poco de cilantro y sácalo de la olla.