Cómo comer bien las rodajas de algas

Ingredientes: algas marinas, carne, hojas de laurel, rodajas de jengibre, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar de roca, vino de arroz, pimienta de Jamaica en polvo, agua.

Desalar las algas, lavarlas, enrollarlas en rollos, cortarlas en secciones un poco más anchas que los dedos y hacer nudos.

Cortar la carne en trozos, lavar y escurrir.

Añadir una cantidad adecuada de aceite a la olla, calentarla, añadir la carne, sofreír hasta que cambie de color y salga aceite, luego añadir las rodajas de jengibre y las hojas de laurel, y seguir removiendo. freír.

Agregue salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar de roca, vino de arroz, cinco especias en polvo y agua filtrada hasta que no se coma carne. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante media hora.

Añade los nudos de algas y continúa cocinando a fuego lento durante 20 minutos.

2. Ejercicio 2:

Materiales: 300 g de raíz de algas, 150 g de patatas, 100 g de zanahorias, aceite, sal, carne picada, cebollas verdes, jengibre, vino de cocción, azúcar, salsa de soja. .

Después de remojar las algas, córtalas en forma de rombos y corta en rodajas las patatas y las zanahorias. 3. Preparar la carne picada, picar la cebolla, el jengibre y el ajo y reservar.

Mientras el aceite esté caliente, engrasa las patatas chips y las rodajas de zanahoria.

Freímos hasta que la superficie esté dorada, retiramos y reservamos.

Dejar aceite en la olla, sofreír la carne picada hasta que cambie de color, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que esté fragante.

Añade un poco de salsa de soja al gusto.

Sofríe las rodajas de algas en la olla.

Cocinar salsa de soja y vino de cocina.

Verter agua, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.

Pasados ​​los diez minutos, poner en la olla las patatas chips engrasadas y las rodajas de zanahoria y cocinar, añadir sal y azúcar al gusto y luego sofreír.