El vídeo tutorial más auténtico sobre cómo hacer carne de cerdo al vapor con harina.

Materiales de preparación: panceta de cerdo, sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vino para cocinar, cebolletas, carne de cerdo al vapor en polvo, batatas, aceite de cocina, cebolla verde picada.

1. Utiliza un cuchillo para cortar la panceta de cerdo en rodajas finas.

2. Ponga las rodajas de panceta de cerdo en un bol, agregue sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vino de cocción y cebollas verdes.

3. Remueve uniformemente con las manos y añade un poco de aceite de cacahuete.

4. Añade al bol la carne en polvo cocida al vapor.

5. Mezclar uniformemente con las manos la panceta de cerdo y la carne en polvo al vapor y dejar marinar durante 20 minutos.

6. Prepara dos boniatos y córtalos en cubos.

7. Añade aceite de cocina a las batatas.

8. Añade media cucharada de polvo de cerdo al vapor a los boniatos y mezcla bien.

9. Poner los boniatos y la panceta de cerdo en un bol y cocerlos al vapor en una vaporera durante 1 hora.

Pasadas las 10 y 1 hora, sacamos el cerdo cocido al vapor y espolvoreamos con cebolla verde picada.