La costumbre de tirar pasteles a la fruta
Ingredientes para preparar tortitas:
1. Un poco de harina y un poco de azúcar glass, 1-2 huevos, 20 gramos de nata líquida, relleno de frutas: un poco de verdura; crema, melocotones, nectarinas, melocotones amarillos, plátanos, cocos, naranjas, manzanas y otras frutas favoritas, en cantidades adecuadas. Proceso de producción 1. Agrega la harina y el azúcar glas a la leche, los huevos y la nata líquida y revuelve hasta formar una masa.
2. Calentar una olla (preferiblemente una sartén), aplicar una fina capa de aceite para ensalada, verter una cucharada de masa, agitar suavemente la sartén para que la masa quede redonda y sofreír a fuego lento durante unos aproximadamente. 1 Minutos, cuando los bordes de la masa se levanten ligeramente, darle la vuelta y freír el otro lado, sacarlo después de diez segundos.
3. Verter la nata fresca en un recipiente y batir uniformemente con unas varillas.
4. Pela y trocea la fruta y guárdala.
5. Coger un trozo de bizcocho, aplicarle una cucharada de nata fresca y espolvorear con las frutas cortadas en dados adecuados, con cuidado de no extenderlas hasta el borde del bizcocho; luego unte la crema y espolvoree con frutas picadas. El pastel y la fruta se pueden apilar al azar. Luego córtelo en trozos como un pastel de cumpleaños. El bizcocho con nata y leche queda más crujiente y fragante.
Lucheng tiene una historia de más de 100 años. Las materias primas incluyen polvo refinado, aceite de burro, cebolla verde picada, sal y pimienta, lonchas de tocino, etc. Tome un puñado de masa de la harina horneada, colóquela en la tabla de cortar, extiéndala con un rodillo de doble punta, espolvoree con cebolla verde picada, sal y pimienta y enróllela formando un círculo. Luego, enróllelo hasta formar un pastel redondo con un rodillo, coloque la mayoría de los trozos de pastel en el rodillo y dóblelo para darle forma redonda, póngalo en el martillo, aplique grasa de burro en la superficie del pastel, déle la vuelta al pastel, engrase Vuelva a hornear y hornee por 2 minutos. Al comer, enrolle las lonchas de tocino y sumérjalas en pasta de ajo. Son fragantes y deliciosos, ni crujientes ni podridos, ni blandos ni duros. Cuanto más los masticas, más fragantes se vuelven, dejándote un regusto interminable.