¿Qué es el repollo?
¿Qué es la col?
El repollo es una planta que a menudo se cultiva y se come. Pertenece a las hortalizas Brassica de la familia Brassicaceae. El repollo se llama repollo, bok choy, bok choy, etc. Es más común en primavera y verano. Suele estar en el mercado alrededor de abril en primavera y plantarse hasta otoño. Las áreas productoras comunes de repollo incluyen Hebei, Shandong, Liaoning, etc. , distribuido en la mayor parte de China.
¿Cómo es el repollo?
La col tiene un aspecto esférico, envuelta por muchas hojas grandes, ricas en contenido de agua, principalmente de color verde esmeralda, intercaladas con tallos de plantas blancas, y hojas blancas o amarillas claras en su interior.
Práctica del repollo
1. Sofreír
Al sofreír el repollo se suele utilizar una gran cantidad de ajo. Primero sofreímos la col con aceite y ajo pimiento, luego añadimos la col y sofreímos. La col frita así preparada tiene un fuerte aroma a ajo y queda riquísima.
2. Ensalada fría
Utiliza pasta de judías o salsa de sésamo cuando enfríes el repollo. Si hay verduras como brotes de soja, puedes revolverlas y comerlas después de que la salsa y las verduras estén cubiertas uniformemente.
Beneficios y funciones de la col
La col es muy beneficiosa para nuestra salud. Es rico en una variedad de fibra y proteínas de alta calidad, que pueden mejorar la resistencia de nuestro cuerpo, neutralizar muchas toxinas que pueden dañar nuestro ADN y también desempeñar un cierto papel en la lucha contra las células cancerosas.