La forma correcta de remojar los brotes de soja

Hola, el método para remojar los brotes de soja es el siguiente:

1 Selecciona una cantidad adecuada de semillas de soja, elimina las impurezas y lávalas.

2. Remojar la soja en agua durante la noche hasta que se hinche.

3. Lave la soja con agua limpia, luego retire el agua y cubra la soja con un paño húmedo para mantener la humedad.

4. Después de eso, lávala con agua varias veces al día para evitar que la soja se vuelva pegajosa por mucho tiempo. Cuando los brotes de soja espumados estén espesos y tiernos, se pueden freír y comer. El método de elaboración de cerveza es muy cómodo y muy sencillo. Tenga cuidado de que los brotes de soja no vean la luz del sol, de lo contrario se pondrán verdes.

De todos los brotes de soja, los brotes de soja tienen el mayor valor nutricional. La tasa de utilización de proteínas de los brotes de soja es aproximadamente un 10% mayor que la de la soja. Además, debido a la acción de las enzimas durante el proceso de germinación, se liberan más elementos minerales como calcio, fósforo, hierro y zinc. Y las investigaciones han demostrado que después de que brotan los brotes de soja, las zanahorias aumentarán el doble y las vitaminas también aumentarán exponencialmente. También existe una sustancia especial que puede reducir la acumulación de ácido láctico en el cuerpo y aliviar la fatiga. Además, la clorofila de los brotes de soja puede descomponer las aminas de nitrito en el cuerpo humano, previniendo así diversos tumores malignos del tracto digestivo, como el cáncer de recto.