¿Cómo remojar los pepinos de mar más rápido?
1. Prepara primero el recipiente, preferiblemente de acero inoxidable, y asegúrate de limpiarlo. Recuerde que no debe haber manchas de aceite, porque los pepinos de mar se deteriorarán cuando se expongan a la pulpa aceitosa. Limpiar el recipiente y ponerlo en agua pura también es aceptable, pero el agua del grifo no es adecuada porque contiene impurezas y otras bacterias o microorganismos que pueden causar problemas después del contacto con los pepinos de mar.
2. Es mejor secar los pepinos de mar, ponerlos en un recipiente con agua pura y dejarlos en remojo durante unas 48 horas. Demasiado grande, la carne quedará blanda y poco elástica, lo que facilitará el drenaje. No es necesario que sean 48 horas, pero es necesario que se forme una espuma suave y el agua purificada se debe cambiar cada 12 horas. Asegúrate de cambiar el agua.
3. Para los pepinos de mar remojados, lo mejor es buscar una olla de acero inoxidable limpia, limpiarla sin manchas de aceite, verter agua purificada y poner allí los pepinos de mar remojados. Cocine de 40 a 60 minutos, hasta que pueda atravesar el pepino de mar con los palillos, luego cocine nuevamente. Cocine a fuego lento durante unos 30 minutos hasta que se enfríe de forma natural.
4. Cuece el pepino de mar frío, cambia el agua purificada cada 24 horas, cambia el agua cada 12 horas y luego podrás comerlo.
5. Una vez cocido, puede durar una semana. Coloque el pepino de mar cocido en un recipiente limpio sin agregar agua, póngalo en un recipiente fresco y sáquelo en cualquier momento al comer. Puedes hacer sopa o dip. No está mal, remojar los pepinos de mar en miel durante una semana es más nutritivo.