¿Puedes comer cangrejos muertos? ¿Venenoso?
Los cangrejos muertos producirán una gran cantidad de histamina. Las personas que comen cangrejos muertos sufrirán una intoxicación por histamina porque la histamina es un veneno alérgico, que también se puede decir que es una intoxicación alimentaria alérgica. Incluso un bocado puede provocar una reacción en personas alérgicas a la histamina.
Por ejemplo, algunas personas desarrollarán síntomas como enrojecimiento de las mejillas, enrojecimiento de la piel del pecho y del cuerpo y congestión conjuntival entre 10 minutos y 3 horas después de comer cangrejos muertos, así como dolor de cabeza, mareos y opresión en el pecho. , debilidad general e irritabilidad. Síntomas como ansiedad.
La infección bacteriana también es una de las causas importantes de intoxicación. En términos generales, el entorno de vida de los cangrejos de río salvajes no es tan bueno como el de los cangrejos artificiales y de mar. Una vez que mueren, las bacterias dentro y fuera del cuerpo se multiplicarán, descompondrán la carne del cangrejo y producirán toxinas. En este momento, una vez que una persona come cangrejos muertos, el riesgo de infección bacteriana es mayor y es más probable que se produzca una infección bacteriana.
También debes prestar atención a los siguientes puntos al comer cangrejos:
1. Aunque los cangrejos se comen borrachos, debido a problemas de calidad del agua, los cangrejos tienden a reproducir muchas bacterias, por lo que los cangrejos deben comerse cocidos y no crudos.
2. No comas más de 2 cangrejos a la vez. En general, es suficiente comer de 1 a 2 cangrejos a la vez. Desde un punto de vista nutricional, tiene un alto contenido en colesterol y proteínas y es difícil de digerir.
3. Los cangrejos no se deben comer con té, melones, peras, cacahuetes, lochas y otros alimentos. Los cangrejos son de naturaleza fría. Comer cangrejos fríos juntos dañará el bazo y el estómago y provocará diarrea.
People's Daily Online - ¿Por qué debes comer cangrejos vivos cuando comes cangrejos? Comer cangrejos muertos es realmente perjudicial.