¿Cuál es la forma correcta de hervir castañas?

La castaña es definitivamente una buena cosa en octubre. Es rica en nutrientes y se puede freír y hacer sopa. Aunque es una nuez, también se la llama la "fruta fresca" entre las nueces. En la calle, el dulce olor de las castañas asadas con azúcar sopla frente a ti y no puedes evitar comprar una libra. Son rosadas y dulces. El único inconveniente es que son difíciles de pelar. así que hay que pelarlas con las manos. Mis uñas son realmente insoportables. Esto se debe a que los comerciantes no las procesaron previamente cuando las fríen. Hoy te compartiré un pequeño truco que te permitirá pelar castañas fácilmente. conchas en casa. No tendrás que volver a preocuparte nunca más y asegurarte de que todas estén intactas.

De todas las formas de comer, la gente sólo recuerda las castañas fritas con azúcar. De hecho, las castañas hervidas con azúcar de roca también son bastante deliciosas y también son aptas para cocinar en casa. O una olla común, puedes resolverlo de una vez, no solo la cáscara de la castaña se despega fácilmente, sino que también la piel peluda del interior se despega fácilmente. Aquí tienes un truco para enseñarte cómo comer rápidamente dulces y glutinosos. y unas castañas riquísimas que no quedarán empapadas, sino que parecerán muy secas.

Castañas escalfadas en azúcar de roca

Ingredientes: castañas, agua

Aromáticos: azúcar de roca

1 Limpiar las castañas, especialmente las. piel exterior Para las impurezas, también se deben eliminar las que tienen gusanos, dejando solo las castañas regordetas.

2. La castaña es muy dura, por lo que debes prestar atención al operarla, como se muestra en la imagen, utiliza un cuchillo para hacer un corte transversal en la castaña. demasiado profundo y no tengas miedo de dañar la pulpa, esto hará que absorba más fácilmente el sabor y también se puede agrietar rápidamente.

3. Hervir agua en una olla, agregar las castañas, el azúcar de roca y agua hasta cubrir las castañas. Si te gusta la comida dulce, puedes agregar un poco más de azúcar de roca.

4. Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento, y cocinar por otros 25 minutos. No dejarlo por mucho tiempo. Finalmente, hervir. Se seca el agua con azúcar. Tenga cuidado de no quemar la olla cuando el jugo esté reducido, en este momento se puede oler un fuerte olor dulce.

Se cuece hasta que estén cocidas todas las grietas, con lo que se consigue mucho. Cuando el jugo esté casi reducido se remueve con una pala para acelerar la evaporación del agua. Al final sólo las castañas secas. Quedan, no olvides cocinar a fuego lento. Este tipo de castañas están riquísimas.

5. Después de recoger el jugo, las castañas quedan un poco pegajosas en las manos. Enjuágalas nuevamente con agua limpia, sécalas y luego cómelas. , pero es necesario lavarse las manos si quieres cambiarlas. Para comerlo sano, retira el azúcar de roca y cocínalo solo con agua corriente.

Resumen de habilidades

1. Al cortar castañas, debes tener cuidado de no cortarte las manos. Haz un corte vertical primero y luego un corte horizontal.

2. Llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante 25 minutos hasta que la sopa se seque.

3. Puedes comerlo después de sacarlo de la olla y secarlo. Si sientes que no está lo suficientemente dulce, también puedes mojarlo en miel y comerlo.