Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo hacer ají? Receta secreta picante.

¿Cómo hacer ají? Receta secreta picante.

1. Preparar materias primas. El método específico es el que se muestra en la siguiente imagen:

2. Coloque los granos de pimienta, el comino, el anís estrellado y las hojas de laurel en una licuadora y triture, luego vierta en el chile en polvo. El método específico se muestra en la siguiente imagen:

3. Vierta las semillas de sésamo blancas y mezcle bien. El método específico se muestra en la siguiente imagen:

4. Agregue aceite a la olla. La temperatura del aceite puede estar entre un 60 y un 70 % caliente. Vierta el chile en polvo y saltee rápidamente. El método específico se muestra en la siguiente imagen:

5 Añade sal, pimienta y pollo en polvo al gusto. El método específico se muestra en la siguiente figura:

6. Agregue aceite de sésamo para aumentar la fragancia. El método específico se muestra en la siguiente figura:

7. El método específico se muestra en la siguiente figura: