¿Qué tipo de sopa se suele servir con serpiente de agua, que es deliciosa y fácil de hacer?
Sopa deshidratada de serpiente de agua de manantial Fuling.
Sopa de serpiente de agua Smilax
Receta: 1 serpiente de agua pelada y desvenada, 1 poria pelada y cortada en rodajas, 1 hueso de cerdo picado en trozos, 3 dátiles confitados, jengibre rodajas Cantidad moderada. Después de blanquear toda la carne en agua, ponerla en una cazuela de barro con todos los ingredientes, llenarla con agua, luego poner a fuego lento y sazonar durante 3 horas.