¿Cómo cultivar edamame hervido?

Durante la temporada de consumo de edamame, realmente no nos resulta asequible comprarlos cocidos. Una pequeña porción cuesta más de 10 yuanes. De hecho, el edamame fresco sólo cuesta 3 yuanes el kilo. Podemos comprarlo por 10 yuanes. Una vez cocido, podemos comerlo en varias comidas. Mucha gente no quiere cocinar frijoles en casa. Principalmente porque sabe mal después de cocinarlo, se vuelve amarillo y parece poco apetecible. El método de cocción que comparto hoy puede garantizar que el edamame mantenga su color verde después de cocinarlo.

Ingredientes: 1 libra de soja, 4 chiles secos, 2 hojas de laurel, un trozo de corteza de canela, 1 pizca de pimienta de Sichuan, un poco de sal comestible y 3 cucharadas de sal.

La cáscara del frijol tiene una capa de pelusa y hay que remojarla en agua con sal durante 20 minutos. Esta limpieza hará que los frijoles sepan mejor. Cuando cocine frijoles, cocínelos directamente, agregue 1 paso y las hojas verdes no se pondrán amarillas. Después de la limpieza, no cocine directamente. El primer consejo de hoy es cortar ambos extremos de los frijoles. Este es un paso clave para darle sabor. La mayoría de la gente lo ignora. Corta dos pequeños agujeros en ambos extremos. Naturalmente desarrolla sabor cuando se cocina. No hay necesidad de molestarse, agregue 1 paso, consulte este paso.

Añade una cantidad adecuada de agua a la olla, tapa la olla, deja hervir y utiliza agua fría para mantener la soja de color amarillo verdoso. Abra la olla directamente, vierta los ingredientes en la olla, agregue la cebolla, el jengibre, las hojas de laurel, el anís estrellado, la pimienta, la pimienta, la sal, revuelva uniformemente, cocine los frijoles de segunda, no cubra el fondo de la olla, hierva el olla, para que no se pongan amarillos. Si la temperatura de la tapa es demasiado alta, se ignorará el edamame. Después de volver a hervir la olla, se cocinará durante unos 6-8 minutos. Para ser honesto, se ha retirado el fuego y la deliciosa agua hirviendo está en proceso.

Por último, haz un resumen de la experiencia. Primero remoje el edamame en agua salada durante 20 minutos y luego corte ambos extremos del edamame lavado. Esta es la clave del sabor. Finalmente, llevar a ebullición la olla con agua hirviendo y cocinar destapado. Siguiendo mi método, puedo garantizar que el edamame es verde en lugar de amarillo y sabe mejor que el de los restaurantes.