¿Qué platos recomiendas comer todos los días?
Los platos que les presento hoy pueden parecer discretos, pero nuestros antepasados los llamaban "platos de longevidad" y "platos que salvan vidas", y no son caros. ¡Debes comer todos estos "platos de longevidad"!
Método/Pasos
1
Repollo chino (ayuda a estabilizar la presión arterial)
El repollo chino también se llama repollo verde o aceite de Shanghai . El repollo chino es la mejor fuente de potasio, que ayuda al crecimiento de los músculos y mantiene la presión arterial en niveles normales.
También es rico en vitaminas, que pueden mejorar la función del sistema inmunológico, aumentar la actividad de los glóbulos blancos y mejorar la respuesta del cuerpo a las toxinas.
2
Aceite de oliva (protege articulaciones y músculos)
Para dolores musculares y articulares, es excelente poner un poco de aceite de oliva al cocinar. Muchas personas experimentan dolores y molestias en los músculos y las articulaciones. El aceite de oliva contiene capsaicina de aceite de oliva, que tiene propiedades antiinflamatorias y puede reducir la inflamación y aliviar el dolor. Agregar un poco de aceite de oliva al cocinar puede reducir la inflamación en músculos y articulaciones y retardar el envejecimiento natural.
Repollo (protege el corazón y reduce la presión arterial)
El repollo contiene compuestos (glucosinolatos y kaempferol) que pueden controlar el cáncer. Los investigadores creen que estos dos compuestos pueden combatir el cáncer, proteger el corazón, reducir la presión arterial, aumentar la resistencia de los huesos y reducir la inflamación en el cuerpo.
El repollo también es rico en luteína y zeaxantina, dos antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades oculares y la pérdida de visión relacionada con la edad.
Espárragos (protección del corazón)
Los espárragos son muy beneficiosos para el corazón y los vasos sanguíneos. Pueden reducir la concentración de lípidos en sangre y suavizar los vasos sanguíneos. El folato que se encuentra en los espárragos puede reducir la producción de homocisteína. La homocisteína es un aminoácido que puede causar inflamación y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas. Cuando comes espárragos, también estás comiendo otros nutrientes saludables para el corazón, como el potasio.
Berros (reduce el riesgo de cáncer)
También conocido como berro o berro. Un puñado de berros puede cubrir la ingesta diaria recomendada de vitamina K. Si puedes comer berros todos los días durante dos meses, puedes reducir el daño a los glóbulos blancos, reducir el riesgo de cáncer y reducir el contenido de triglicéridos en un 10%.
Semillas de girasol (mejoran la rinitis)
Actualmente, cada vez son más las personas que padecen rinitis, de las cuales la rinitis alérgica supone entre un 20% y un 30%. Las semillas de girasol son ricas en vitamina E, que puede mejorar los síntomas de la alergia. Las personas propensas a los resfriados también lo son a la rinitis. Un puñado de semillas de girasol al día puede complementar el 90% del total de vitamina E que requiere el cuerpo humano.
Repollo (suplemento cerebral)
Mucha gente sólo sabe que al cerebro le gusta "comer" frutos secos. De hecho, al cerebro también le gusta "comer" repollo, porque el brócoli, la coliflor, el repollo y otras verduras crucíferas contienen "acetilcolina", que puede fortalecer el cerebro y promover la memoria.
Las investigaciones han demostrado que comer dos tipos de vegetales de repollo, como el repollo, todos los días puede ralentizar el deterioro de la función cognitiva en un 40%. El repollo funciona mejor cuando se come crudo y se puede utilizar en platos fríos y ensaladas. Aunque esté cocido, no se debe calentar demasiado para evitar destruir los principios activos.
Kelp (reduce los lípidos en sangre)
“El kelp es de hecho un plato con un alto valor nutricional”. Zhang, profesor de la Oficina de Salud de la Universidad de Medicina China de Beijing, dijo que el kelp Crece en agua de mar y es un alga que tiene un alto contenido de yodo. El quelpo también es rico en proteína cruda, azúcar, calcio, etc. , varias veces mayor que el de las espinacas y la colza.
El alginato de sodio de las algas marinas puede reducir la presión arterial, prevenir la leucemia y el dolor de huesos. El almidón de algas tiene el efecto de reducir los lípidos en sangre, ayudando a prevenir la arteriosclerosis y reducir el colesterol.
Zanahorias (visión)
Las verduras de color naranja como las zanahorias y las calabazas son ricas en betacaroteno, que es como un colirio natural para los ojos secos. Las yemas de huevo también contienen antioxidantes como carotenoides, luteína y zeaxantina, que pueden ayudar a retrasar el envejecimiento ocular.
Las investigaciones demuestran que comer un huevo al día producirá resultados siempre que se insista en ello durante cinco semanas. Los huevos con yemas más oscuras contienen más luteína y zeaxantina, que tienen mejores efectos de protección ocular.
Setas shiitake (inhiben las células cancerosas)
Las setas se domesticaron y cultivaron por primera vez en China. Tienen una larga historia en China y son conocidos como el "Rey de los Hongos" por su rica nutrición y delicioso sabor. El emperador Zhu Yuanzhang de la dinastía Ming comía a menudo esta verdura y la consideraba un "plato de longevidad". Zhang señaló que los hongos shiitake "reponen el qi, alivian el hambre, tratan los trastornos sanguíneos y del viento, benefician al estómago y ayudan a alimentarse", y se utilizan comúnmente entre la gente para tratar los dolores de cabeza y los mareos.
Las investigaciones modernas han demostrado que los hongos shiitake pueden regular la función inmune humana, reducir la posibilidad de inducir tumores y desempeñar un papel en la prevención y la lucha contra el cáncer.
Tomate (cuidado de la piel)
Los tomates son el mejor protector solar. Porque es rico en licopeno, un poderoso antioxidante natural. Sólo 16 mg de licopeno al día pueden reducir el riesgo de quemaduras solares en un 40%.
Los tomates rojos contienen más licopeno, que puede prevenir eficazmente las enfermedades causadas por el envejecimiento y la inmunidad reducida. Los tomates amarillos contienen menos licopeno pero más caroteno, lo que puede prevenir la piel seca y áspera.
Verdolaga (esterilizada)
La verdolaga, también conocida como hierba de los cinco elementos y kalanchoe, se distribuye ampliamente en mi país y se puede comer fresca o seca. Es un manjar salvaje registrado en libros antiguos. La verdolaga se puede freír con carne de cerdo desmenuzada o hacer sopa con huevos y carne de cerdo desmenuzada. Muy sabroso, crujiente y tierno.
La verdolaga no sólo contiene proteínas, grasas, azúcar, fibra cruda, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes, sino que también tiene altos efectos farmacológicos. La verdolaga también contiene una gran cantidad de norepinefrina, sales de potasio y ácido cítrico y ácido málico ricos, que pueden mantener la estabilidad del azúcar en sangre, reducir la presión arterial y proteger el corazón.