Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo cocinar patatas deliciosamente?

¿Cómo cocinar patatas deliciosamente?

Ingredientes para 3 personas.

4 patatas y la cantidad adecuada de camarones.

Condimentos

Cantidad adecuada de pimiento morrón, pimiento rojo y cilantro.

Condimentos

Pasta de frijoles, cebollas verdes, jengibre, ajo, chiles secos, granos de pimienta, anís estrellado, hojas de laurel y la cantidad adecuada de agua.

Paso 1 de la cocción de patatas chips

Cortar las patatas en rodajas, lavarlas y escurrirlas.

El segundo paso

Un libro completo sobre cómo cocinar patatas chips

Escurrir la pasta de judías Pixian y cortar el pimiento verde en rodajas.

Paso 3

Sofríe las chalotas, el jengibre, el ajo, el pimiento rojo seco, el anís estrellado, la pimienta de Sichuan y las hojas de laurel.

Paso 4

Añadir la pasta de judías Pixian y sofreír con aceite rojo.

Paso 5

Hervir las patatas fritas

Añadir las gambas lavadas y escurridas y sofreír hasta que se pongan rojas y descoloridas.

Paso 6

Cocer el vino de cocción y la salsa de soja light, verter agua hirviendo, añadir un poco de azúcar y llevar a ebullición a fuego alto.

Paso 7

Añadir las patatas chips y llevar a ebullición. Ponga a fuego medio y cocine hasta que las papas cambien de color y estén cocidas.

Paso 8

Agrega el pimiento verde y sazona con sal y glutamato monosódico.

Paso 9

Cómo cocinar patatas chips

Espolvorea con cebolla verde picada antes de servir.