¿Cómo hacer pescado crujiente Yongnian Guangfu?

Hola señor. Si realmente quieres hacer este pescado crujiente Yongnian Guangfu, puedes considerar unirte a nosotros. Tengo un método aquí que puedes probar.

Ingredientes: carpa cruciana

Accesorios: setas shiitake, carne grasa de cerdo.

Condimentos: rodajas de cebolla verde, rodajas de jengibre, azúcar, sal, vino de cocina, vinagre, salsa de soja, caldo.

Método de elaboración

1. Lavar el pescado, quitarle las vísceras, escurrir el agua, quitarle el tallo a las setas, cortar la carne grasa de cerdo en dados, lavar la cebolleta y jengibre, cortado en gajos;

2. Enciende la vaporera, pon un plato pequeño primero, pon una capa de cebolletas, rodajas de jengibre y champiñones, pon una capa de pescado (con la cabeza hacia adentro y la cola hacia afuera). ), luego poner una capa de cebollas verdes, rodajas de jengibre, champiñones y agregar azúcar, sal, vino de cocción, vinagre, salsa de soja, caldo (sin pescado). Cuando la olla hierva, reduzca el fuego a fuego lento 65438.