Diagrama paso a paso de cómo hacer arroz pegajoso con mango tailandés, cómo hacerlo delicioso

Ingredientes

Arroz glutinoso especial de Tailandia RAITIP arroz glutinoso blanco con dientes de serpiente 1 taza (taza de 250ml)

Leche de coco 1 taza

1 /3 taza de azúcar blanca o una cucharada de cucharón

Sal 1 Cda. (cucharadita) 5g

1-2 mangos frescos

Leche de coco Topping

Leche de coco 1 Taza (250ml)

Sal 1/4 Cda. (cucharadita)

Harina de arroz (o en su lugar maicena) 2 Cda. (cucharadita)

Opcional

4-5 hojas de pandan

o 3-4 gotas de esencia de pandan en su lugar

Aprender a cocinar en Tailandia El tailandés más auténtico | receta de arroz glutinoso con mango en la historia (única)

Lave el arroz glutinoso tailandés hasta que el agua de lavado del arroz esté clara y no turbia. En cuanto a la elección del arroz glutinoso, recomiendo especialmente a la bella maestra del cuadro de pasos. El arroz glutinoso recomendado debería estar disponible en una tienda determinada. Aprendiendo a cocinar en Tailandia | Paso 1 para hacer el arroz pegajoso con mango tailandés más auténtico de la historia

Un paso muy importante, debes remojar el arroz glutinoso en agua durante al menos 3 horas. agua Reduzca el tiempo de remojo a la mitad. Aprendiendo a cocinar en Tailandia | Cómo hacer el arroz pegajoso con mango tailandés más auténtico de la historia (único) Paso 2

Parece un paso muy sencillo. A continuación, debemos cocinar el arroz glutinoso al vapor. En cuanto a cómo cocinarlo al vapor y cómo darle un sabor auténtico, en realidad hay mucho alboroto. El método tradicional en Tailandia es utilizar una canasta de bambú triangular invertida, agregar una cantidad adecuada de hojas de pandan y colocarla en una vaporera de arroz especial para que el arroz se pueda calentar de manera uniforme y el sabor de las hojas de pandan se pueda integrar completamente en el arroz glutinoso aprende a cocinar en Tailandia | Paso 3 para hacer el arroz pegajoso tailandés con mango más auténtico de la historia

Utiliza una cesta de bambú para cocinar al vapor durante unos 30 minutos. Después de 15 minutos, dale la vuelta al arroz y. vaporizar el otro lado. Se necesitan 15 minutos por lado, pero estos dispositivos generalmente no están disponibles en China. Los escribo aquí para que todos conozcan algunos de los métodos operativos locales. Aprendiendo a cocinar en Tailandia | Paso 4 para hacer el arroz pegajoso con mango tailandés más auténtico de la historia

En casa, puedes optar por utilizar una vaporera normal, colocar una capa de gasa sobre la vaporera y poner Añadir las hojas de pandan, poner encima el arroz glutinoso y el agua filtrada y cocinar al vapor durante unos 20 minutos. Aprendiendo a cocinar en Tailandia | Paso 5 para hacer el arroz pegajoso con mango tailandés más auténtico de la historia (único)

Si no tienes hojas de pandan, puedes buscar un tesoro y usar esencia de hojas de pandan. Si no lo tienes, puedes descuidarlo. Aprendiendo a cocinar en Tailandia | Paso 6 para hacer el arroz pegajoso con mango tailandés más auténtico de la historia

Mientras cocinas el arroz al vapor, puedes empezar a preparar los ingredientes del nasi lemak para darle al arroz un rico sabor a coco. dulzura. Pon en la olla la leche de coco, la sal, el azúcar blanca (si es posible, lo mejor es usar azúcar de palma) y las hojas de pandan, enciende a fuego medio, revuelve mientras calienta, hasta que la leche de coco hierva ligeramente y esté completamente integrada, luego comienza. de Retirar del fuego y reservar. Aprendiendo a cocinar en Tailandia | Cómo hacer el arroz pegajoso con mango tailandés más auténtico de la historia (único) Paso 7

Después de que el arroz esté cocido al vapor, vierte la leche de coco del paso 7 en el arroz y revuelve bien. Déjalo por 15-20 minutos para que el arroz absorba la leche de coco y varios sabores. El estado final del arroz glutinoso es un poco blando y blando. Los 20 minutos aquí básicamente significan revolver bien durante los primeros diez minutos y luego dejarlo reposar durante los siguientes 10 minutos antes de servir ~~ Aprendiendo a cocinar en Tailandia Paso 8 para hacer el arroz pegajoso con mango tailandés más auténtico de la historia (único) < / p>

Generalmente, el arroz con mango se sirve con un aderezo. La forma de hacer el aderezo es poner los ingredientes en la olla, revolver bien y combinar, luego encender a fuego medio y apagar el fuego cuando el líquido esté líquido. grueso. Por último, puedes verter el topping encima de arroz o mango, ¡queda riquísimo! ! Aprendiendo a cocinar en Tailandia | El arroz pegajoso con mango tailandés más auténtico de la historia (único en su tipo) Paso 9

Preparación de la cobertura Aprendiendo a cocinar en Tailandia El arroz pegajoso con mango tailandés más auténtico de la historia (uno de su tipo) ) Paso 10

Agrega mango en rodajas y ¡listo! ! Aprendiendo a cocinar en Tailandia | Cómo hacer el arroz pegajoso con mango tailandés más auténtico de la historia (único) Paso 11